Tiedä, mitä lautasellasi on
Saksanpähkinät
Kalorit ja ravintoarvot
kuivapaahdettu, lisätty suola
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 643 kcal —
- Proteiini 14 g 29%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 61 g 78%
- Tyydyttynyt rasva 5,4 g 27%
- Kuitu 7,1 g 25%
- Sokerit 3,6 g —
- Natrium 643 mg 28%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 1,4 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,9 mg 6%
- K-vitamiini 3,3 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflaviini (B2) 0,3 mg 23%
- Niasiini (B3) 2,2 mg 14%
- B6-vitamiini 0,53 mg 31%
- Folaatti (B9) 91 µg 23%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 38 mg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 71 mg 5%
- Rauta 2,6 mg 14%
- Magnesium 151 mg 36%
- Fosfori 329 mg 26%
- Kalium 459 mg 10%
- Sinkki 3 mg 27%
- Kupari 1,5 mg 165%
- Seleeni 5 µg 9%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 643 | 14 g | 11 g | 61 g |
| 1 annos | 28 g | 180 | 4 g | 3 g | 17 g |
| 2 annosta | 56 g | 360 | 8 g | 6 g | 34 g |
| ½ annosta | 14 g | 90 | 2 g | 1,5 g | 8,5 g |
| 3 annosta | 84 g | 540 | 12 g | 9 g | 51 g |
| 4 annosta | 112 g | 720 | 16 g | 12 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 322 | 7,1 g | 5,4 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 965 | 21 g | 16 g | 91 g |
| 200 g | 200 g | 1286 | 29 g | 22 g | 121 g |
| 250 g | 250 g | 1608 | 36 g | 27 g | 152 g |
Samankaltaiset ruoat
- Mustat saksanpähkinätkuivattu619 kcal / 100 g
- Kuoritut saksanpähkinätkuivapaahdettu, lisätty suola643 kcal / 100 g
- Kuorrutetut saksanpähkinät500 kcal / 100 g
- Pekaanipähkinätkuivapaahdettu, lisätty suolaa710 kcal / 100 g
- Saksanpähkinä709 kcal / 100 g
- Cashewpähkinätsuolatut615 kcal / 100 g
- Macadamiapähkinätkuivapaahdetut, suolatut716 kcal / 100 g
- Pähkinäsekoitussuolattu656 kcal / 100 g
- Makadamiapähkinätkuivapaahdettu, suolattu716 kcal / 100 g
- Pähkinäraaka, kuorineen
Kysymyksiä ruoasta Saksanpähkinät
Miten paahdat saksanpähkinät niin, etteivät ne pala?
Levitä pähkinät yhteen kerrokseen pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia. Anna niiden jäähtyä ennen pilkkomista: lämmin pähkinä murenee helposti.
Miten säilytät saksanpähkinät tuoreina?
Säilytä kuoritut saksanpähkinät tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä. Jääkaapissa ne säilyvät paremmin, ja pakastimessa ne pysyvät käyttökelpoisina kuukausia; ota esiin vain tarvitsemasi määrä.
Mistä huomaat, että saksanpähkinät ovat härskiintyneet?
Tuoreet saksanpähkinät tuoksuvat mietoilta ja pähkinäisiltä. Jos ne tuoksuvat öljyiseltä, maalilta tai kitkerältä, älä käytä niitä.
Mihin ruokiin saksanpähkinät sopivat?
Rouhi niitä puuron, jogurtin tai salaatin päälle ja lisää leipätaikinaan tai porkkanakakkuun. Ne kuuluvat myös esimerkiksi italialaiseen saksanpähkinäpestoon: survo pähkinät basilikan, valkosipulin, juuston ja öljyn kanssa.
Millä voit korvata saksanpähkinät leivonnassa?
Pekaanipähkinät sopivat hyvin piirakoihin ja kakkuihin, sillä ne ovat maultaan makeampia ja pehmeämpiä. Suolaisiin ruokiin voit käyttää paahdettuja auringonkukansiemeniä, jos haluat pähkinättömän vaihtoehdon.
Kumpi sisältää enemmän proteiinia, saksanpähkinät vai pekaanipähkinät?
Saksanpähkinät: niissä on 14 g proteiinia 100 grammaa kohti, kun pekaanipähkinöissä sitä on 9,5 g.
Kuinka paljon saksanpähkinöitä kannattaa ottaa välipalaksi?
Pieni kourallinen eli noin 28 g on tavallinen annos. Se sisältää 180 kcal, joten annos kannattaa ottaa kulhoon eikä napostella suoraan pussista.
Voiko saksanpähkinä aiheuttaa allergisen reaktion?
Kyllä. Saksanpähkinä on puupähkinä ja voi aiheuttaa allergisen reaktion; jos tiedät olevasi sille allerginen, vältä sitä ja myös ruokia, joihin sitä on lisätty.
Lähde: USDA FoodData Central 170594 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
