Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivatut kurpitsansiemenytimet
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 559 kcal —
- Proteiini 30 g 60%
- Hiilihydraatit 4,7 g 2%
- Rasva 49 g 63%
- Tyydyttynyt rasva 8,7 g 43%
- Kuitu 6 g 21%
- Sokerit 1,4 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 1,9 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2,2 mg 15%
- K-vitamiini 7,3 µg 6%
- Tiamiini (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
- Niasiini (B3) 5 mg 31%
- Pantoteenihappo (B5) 0,75 mg 15%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 58 µg 14%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 63 mg 11%
Kivennäisaineet
- Kalsium 46 mg 4%
- Rauta 8,8 mg 49%
- Magnesium 592 mg 141%
- Fosfori 1233 mg 99%
- Kalium 809 mg 17%
- Sinkki 7,8 mg 71%
- Kupari 1,3 mg 149%
- Mangaani 4,5 mg 198%
- Seleeni 9,4 µg 17%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4,7 g | 49 g |
| 1 annos | 129 g | 721 | 39 g | 6,1 g | 63 g |
| 2 annosta | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ annosta | 64,5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 annosta | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 annosta | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2,4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9,4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paahdetut kurpitsansiemenytimet574 kcal / 100 g
- Kurpitsan ja talvikurpitsan siemenetkuivattuja618 kcal / 100 g
- Suolattomat paahdetut kurpitsansiemenetsuolaton574 kcal / 100 g
- Suolatut ja paahdetut kurpitsansiemenetsuolaa lisätty574 kcal / 100 g
- Paahdetut kokonaiset kurpitsansiemenetsuolattu446 kcal / 100 g
- Kurpitsansiemenet565 kcal / 100 g
- Auringonkukansiemenetpaahdettu, suolaton619 kcal / 100 g
- Kuivatut safloriininsiemenkuoret517 kcal / 100 g
- Vesimelonin siemenetkuivattu557 kcal / 100 g
- Kuivatut lootuksensiemenet332 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kuivatut kurpitsansiemenytimet
Miten kuivattuja kurpitsansiemenytimiä kannattaa paahtaa?
Levitä ytimet yhteen kerrokseen pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–12 minuuttia, sekoittaen kerran. Ota ne pois, kun ne tuoksuvat paahteisilta; ne rapeutuvat jäähtyessään.
Mihin ruokiin kurpitsansiemenytimet sopivat?
Ripottele niitä keittojen, salaattien ja puuron päälle tai sekoita mysliin, leipätaikinaan ja pestoon. Ne ovat tuttu lisä myös meksikolaiseen pipián-kastikkeeseen.
Miten kuivattuja kurpitsansiemenytimiä säilytetään?
Pidä ne tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä. Avattu pussi kannattaa sulkea huolellisesti; jääkaappi tai pakastin auttaa säilyttämään niiden maun pidempään, sillä siementen rasva voi härskiintyä.
Voiko kurpitsansiemenytimiä syödä sellaisenaan?
Kyllä: kuivatut ytimet ovat syötäviä suoraan pakkauksesta, eikä niitä tarvitse liottaa tai kypsentää. Voit myös liottaa niitä ennen hienontamista, jos haluat pehmeämmän rakenteen kastikkeeseen.
Kuinka paljon kurpitsansiemenytimiä on sopiva annos?
Pieni kourallinen eli noin 30 g on käytännöllinen annos välipalaksi tai ruoan päälle. Se sisältää 168 kcal.
Ovatko kurpitsansiemenytimet hyvä magnesiumin lähde?
Kyllä, ne ovat magnesiumin lähde: 30 g sisältää 178 mg magnesiumia. Samassa annoksessa on myös 2,3 mg sinkkiä.
Miten kurpitsansiemenytimet eroavat auringonkukansiemenistä?
Kurpitsansiemenytimissä on enemmän proteiinia: 30 g sadassa grammassa, kun auringonkukansiemenissä on 20,8 g. Auringonkukansiemenissä on puolestaan selvästi enemmän E-vitamiinia, 35,2 mg sadassa grammassa.
Voiko kurpitsansiemenytimiä antaa koiralle?
Tavallisia, maustamattomia siemeniä voi antaa koiralle pienen määrän, mutta ne kannattaa murskata ja sekoittaa ruokaan tukehtumisriskin vähentämiseksi. Älä anna suolattuja tai maustettuja ytimiä.
Lähde: USDA FoodData Central 170556 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
