Tiedä, mitä lautasellasi on
Pekaanipähkinät
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 691 kcal —
- Proteiini 9,2 g 18%
- Hiilihydraatit 4,3 g 2%
- Rasva 72 g 92%
- Tyydyttynyt rasva 6,2 g 31%
- Kuitu 9,6 g 34%
- Sokerit 4 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 1,1 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,4 mg 9%
- K-vitamiini 3,5 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,66 mg 55%
- Riboflaviini (B2) 0,13 mg 10%
- Niasiini (B3) 1,2 mg 7%
- Pantoteenihappo (B5) 0,86 mg 17%
- B6-vitamiini 0,21 mg 12%
- Folaatti (B9) 22 µg 6%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 40,5 mg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 70 mg 5%
- Rauta 2,5 mg 14%
- Magnesium 121 mg 29%
- Fosfori 277 mg 22%
- Kalium 410 mg 9%
- Sinkki 4,5 mg 41%
- Kupari 1,2 mg 133%
- Mangaani 4,5 mg 196%
- Seleeni 3,8 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 691 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| 1 annos | 109 g | 753 | 10 g | 4,6 g | 78 g |
| 2 annosta | 218 g | 1506 | 20 g | 9,3 g | 157 g |
| ½ annosta | 54,5 g | 377 | 5 g | 2,3 g | 39 g |
| 3 annosta | 327 g | 2260 | 30 g | 14 g | 235 g |
| 4 annosta | 436 g | 3013 | 40 g | 19 g | 314 g |
| 50 g | 50 g | 346 | 4,6 g | 2,1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1037 | 14 g | 6,4 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1382 | 18 g | 8,5 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1728 | 23 g | 11 g | 180 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Pekaanipähkinät
Miten pekaanipähkinät kannattaa paahtaa?
Levitä pähkinät yhteen kerrokseen pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia. Ota ne uunista, kun ne tuoksuvat paahteisilta; ne ruskistuvat helposti liikaa.
Miten pekaanipähkinät säilytetään, etteivät ne härskiinny?
Sulje ne tiiviiseen purkkiin ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Jääkaappi tai pakastin pitää pähkinät tuoreina pidempään, etenkin jos ne ovat kuorittuja.
Mihin ruokiin pekaanipähkinät sopivat?
Rouhi niitä puuron, jogurtin ja salaatin päälle tai lisää leivonnaisiin. Pekaanipiirakassa pähkinät paistetaan makeassa täytteessä, ja pekaanipähkinät sopivat myös esimerkiksi banaanileipään ja kekseihin.
Voiko pekaanipähkinöitä syödä raakana?
Kyllä. Kuoritut pekaanipähkinät sopivat syötäviksi sellaisenaan; paahtaminen tuo niiden voisen, makeahkon maun voimakkaammin esiin.
Voiko pekaanipähkinöiden tilalla käyttää saksanpähkinöitä?
Kyllä, saksanpähkinät käyvät useimpiin samoihin leivonnaisiin, salaatteihin ja puuroihin. Niiden maku on hieman kitkerämpi ja rakenne pehmeämpi, joten paahdetut pekaanipähkinät ovat makeamman makuisia ja rapeampia.
Kuinka paljon pekaanipähkinöitä on sopiva naposteluannos?
Pieni kourallinen, noin 19 puolikasta, on tavallinen naposteluannos. Se sisältää 196 kcal ja 2,6 g proteiinia.
Voivatko pekaanipähkinät aiheuttaa allergisen reaktion?
Kyllä. Pekaanipähkinä on pähkinäallergeeni, ja reaktio voi olla vakava; jos sinulla on pähkinäallergia, vältä sitä ja ruokia, joiden ainesosana sitä on.
Lähde: USDA FoodData Central 170182 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
