Tiedä, mitä lautasellasi on
Pekaanipähkinä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 723 kcal —
- Proteiini 11 g 22%
- Hiilihydraatit 3 g 1%
- Rasva 72 g 92%
- Tyydyttynyt rasva 5,6 g 28%
- Kuitu 9,5 g 34%
- Sokerit 2,7 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 723 | 11 g | 3 g | 72 g |
| 50 g | 50 g | 362 | 5,5 g | 1,5 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1085 | 17 g | 4,5 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1446 | 22 g | 6 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1808 | 27 g | 7,5 g | 180 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Pekaanipähkinä
Miten pekaanipähkinät paahdetaan?
Levitä kuoritut pekaanipähkinät yhteen kerrokseen pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia. Ne ovat valmiita, kun tuoksu voimistuu; tarkkaile loppuvaiheessa, sillä pähkinät palavat helposti.
Miten pekaanipähkinät kannattaa säilyttää?
Säilytä ne tiiviissä rasiassa viileässä ja pimeässä. Kuoritut pähkinät pysyvät tuoreina pidempään jääkaapissa, ja pakastaminen sopii hyvin suurelle erälle; anna niiden lämmetä rasiassa, jotta niihin ei tiivisty kosteutta.
Mihin ruokiin pekaanipähkinöitä käytetään?
Pekaanipähkinöitä käytetään erityisesti pekaanipiirakkaan, mutta ne sopivat myös kaurapuuron, salaattien ja paahdettujen kasvisten päälle. Rouhi ne vasta juuri ennen käyttöä, jotta rakenne ja paahteinen maku säilyvät.
Voiko pekaanipähkinät korvata saksanpähkinöillä?
Voi: saksanpähkinä toimii useimmissa piirakoissa, leivonnaisissa ja salaateissa samankokoisena rouheena. Sen maku on hieman karvaampi, kun taas pekaanipähkinä on makeahko ja pehmeämpi.
Miten pekaanipähkinä eroaa parapähkinästä?
Parapähkinässä on enemmän proteiinia ja kuitua: 14,2 g proteiinia ja 13,7 g kuitua 100 grammassa, kun pekaanipähkinässä on 11 g proteiinia ja 9,5 g kuitua. Pekaanipähkinässä on puolestaan enemmän rasvaa.
Onko pekaanipähkinä kuitupitoinen?
Kyllä. Pekaanipähkinä on runsaskuituinen: siinä on 9,5 g kuitua 100 grammassa.
Voiko pekaanipähkinöitä syödä raakana?
Voi. Pekaanipähkinöitä syödään sellaisenaan raakoina tai paahdettuina; hapan tai härskiintynyt haju ja kitkerä maku ovat merkkejä siitä, ettei pähkinöitä kannata syödä.
Lähde: BLS (Germany) H160100 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
