Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivatut lootuksensiemenet
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 332 kcal —
- Proteiini 15 g 31%
- Hiilihydraatit 64 g 23%
- Rasva 2 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,64 mg 53%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
- Niasiini (B3) 1,6 mg 10%
- Pantoteenihappo (B5) 0,85 mg 17%
- B6-vitamiini 0,63 mg 37%
- Folaatti (B9) 104 µg 26%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 163 mg 13%
- Rauta 3,5 mg 20%
- Magnesium 210 mg 50%
- Fosfori 626 mg 50%
- Kalium 1368 mg 29%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,35 mg 39%
- Mangaani 2,3 mg 101%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 15 g | 65 g | 2 g |
| 1 annos | 32 g | 106 | 4,9 g | 21 g | 0,6 g |
| 2 annosta | 64 g | 212 | 9,9 g | 41 g | 1,3 g |
| ½ annosta | 16 g | 53 | 2,5 g | 10 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 96 g | 319 | 15 g | 62 g | 1,9 g |
| 4 annosta | 128 g | 425 | 20 g | 83 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 7,7 g | 32 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 23 g | 97 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 31 g | 129 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 39 g | 161 g | 4,9 g |
Samankaltaiset ruoat
- Lootuksensiemenetraaka89 kcal / 100 g
- Kuivatut kurpitsansiemenytimet559 kcal / 100 g
- Kuivatut leipäpähkinäpuun siemenetkuivattu367 kcal / 100 g
- Vesimelonin siemenetkuivattu557 kcal / 100 g
- Auringonkukansiemenetkuivattu584 kcal / 100 g
- Paahdetut puuvillansiemenet506 kcal / 100 g
- Kokonaiset seesaminsiemenetkuivattu573 kcal / 100 g
- Leipäpähkinän siemenetkuivattu367 kcal / 100 g
- Ginkgopähkinätkuivattu348 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kuivatut lootuksensiemenet
Pitääkö kuivatut lootuksensiemenet liottaa ennen keittämistä?
Liota niitä kylmässä vedessä yön yli, jos haluat lyhentää kypsennystä ja saada tasaisemman pehmeän rakenteen. Huuhtele siemenet liotuksen jälkeen.
Kuinka kauan kuivattuja lootuksensiemeniä keitetään?
Keitä liotettuja siemeniä miedosti poreilevassa vedessä noin 30–45 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta pysyvät koossa. Ilman liotusta kypsyminen kestää yleensä kauemmin.
Miksi lootuksensiemenen keskellä on vihreä itu?
Joissakin siemenissä keskellä on pieni vihreä itu, joka voi maistua kitkerältä. Halkaise siemen ja poista itu ennen käyttöä, jos haluat miedomman maun.
Mihin ruokiin kuivatut lootuksensiemenet sopivat?
Keitettyinä ne sopivat makeisiin jälkiruokakeittoihin ja puuroihin sekä suolaisiin keittoihin ja congee-riisipuuroon. Ne imevät makua hyvin, joten lisää ne liemineen kypsymään muiden ainesten kanssa.
Miten kuivattuja lootuksensiemeniä säilytetään?
Säilytä ne tiiviissä astiassa kuivassa, viileässä ja valolta suojatussa paikassa. Kun siemenet on liotettu tai keitetty, siirrä ne jääkaappiin ja käytä muutamassa päivässä.
Miten kuivatut lootuksensiemenet eroavat tuoreista?
Kuivatut siemenet ovat paljon tiiviimpiä ja vaativat liotuksen tai pitkän keittämisen; tuoreita lootuksensiemeniä voi käyttää ilman tätä esivalmistelua. Kuivattujen maku on usein miedon pähkinäinen.
Paljonko kuivattuja lootuksensiemeniä on sopiva annos?
Pieni kourallinen eli noin 30 g on kätevä annos esimerkiksi puuroon tai keittoon. Siinä on 100 kcal ja magnesiumia 63 mg; lootuksensiemenet ovat magnesiumin lähde.
Lähde: USDA FoodData Central 170149 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
