Tiedä, mitä lautasellasi on
Paahdetut kurpitsansiemenytimet
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 574 kcal —
- Proteiini 30 g 60%
- Hiilihydraatit 8,2 g 3%
- Rasva 49 g 63%
- Tyydyttynyt rasva 8,5 g 43%
- Kuitu 6,5 g 23%
- Sokerit 1,3 g —
- Natrium 18 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 1,8 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,56 mg 4%
- K-vitamiini 4,5 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
- Niasiini (B3) 4,4 mg 28%
- Pantoteenihappo (B5) 0,57 mg 11%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 57 µg 14%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 63 mg 11%
Kivennäisaineet
- Kalsium 52 mg 4%
- Rauta 8,1 mg 45%
- Magnesium 550 mg 131%
- Fosfori 1174 mg 94%
- Kalium 788 mg 17%
- Sinkki 7,6 mg 69%
- Kupari 1,3 mg 142%
- Mangaani 4,5 mg 195%
- Seleeni 9,4 µg 17%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 30 g | 8,2 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 15 g | 4,1 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 45 g | 12 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 60 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 75 g | 21 g | 123 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paahdetut kokonaiset kurpitsansiemenet446 kcal / 100 g
- Kuivatut kurpitsansiemenytimet559 kcal / 100 g
- Kurpitsan ja talvikurpitsan siemenetkuivattuja618 kcal / 100 g
- Kurpitsansiemenet565 kcal / 100 g
- Kurpitsansiemen529 kcal / 100 g
- Paahdetut puuvillansiemenet506 kcal / 100 g
- Auringonkukansiemenetpaahdettu, suolaton619 kcal / 100 g
- Kurpitsakuorittu, siemenetön, paahdettu, ilman öljyä, ilman suolaa24 kcal / 100 g
- Auringonkukan siemenetöljypaahdettu592 kcal / 100 g
- Kuoritut auringonkukansiemenetkuorettomia, kuivapaahdettuja, suolaa lisätty546 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Paahdetut kurpitsansiemenytimet
Miten paahdettuja kurpitsansiemenytimiä kannattaa käyttää ruoassa?
Ripottele niitä puuron, salaatin tai keiton päälle vasta tarjoillessa, jotta ne säilyvät rapeina. Voit myös sekoittaa niitä leipätaikinaan tai tehdä niistä peston.
Miten saat kurpitsansiemenytimistä rapeita uunissa?
Levitä ytimet yhteen kerrokseen leivinpaperille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–12 minuuttia. Sekoita kerran ja ota ne uunista, kun ne tuoksuvat paahteisilta; ne ruskistuvat helposti liikaa.
Miten paahdettuja kurpitsansiemenytimiä kannattaa säilyttää?
Säilytä ne tiiviissä purkissa kuivassa, viileässä ja valolta suojatussa paikassa. Jos keittiö on lämmin, jääkaappi auttaa pitämään niiden rasvan raikkaana.
Mihin ruokiin kurpitsansiemenytimet sopivat?
Ne sopivat erityisen hyvin kurpitsakeittoon, mysliin ja salaatteihin sekä leipien ja sämpylöiden pinnalle. Kokeile niitä myös paahdettujen kasvisten tai hummuksen kanssa.
Voiko kurpitsansiemenytimet korvata auringonkukansiemenillä?
Voi: auringonkukansiemenet toimivat samalla tavalla salaatissa, leivässä ja myslissä. Niissä on enemmän rasvaa (56,8 g/100 g) kuin kurpitsansiemenytimissä (49 g/100 g), ja niiden maku on miedompi.
Mitä eroa on paahdetuilla kurpitsansiemenytimillä ja kokonaisilla paahdetuilla kurpitsansiemenillä?
Ytimet ovat kuorettomia, joten ne on helppo syödä sellaisenaan ja lisätä ruokaan. Kokonaisissa siemenissä kuori lisää kuitua: niitä on 18,4 g/100 g, kun ytimissä sitä on 6,5 g/100 g.
Ovatko kurpitsansiemenytimet hyvä proteiinin lähde?
Kyllä. Niissä on 30 g proteiinia 100 g:ssa, joten pieni kourallinen tuo ateriaan proteiinia ja paahteista purutuntumaa.
Mitä mineraaleja kurpitsansiemenytimissä on erityisen paljon?
Ne ovat erityisen runsaita magnesiumin, sinkin, raudan ja kuparin suhteen. Niissä on myös fosforia 1174 mg 100 g:ssa.
Lähde: Canadian Nutrient File 2517 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
