Tiedä, mitä lautasellasi on
Auringonkukansiemenet
Kalorit ja ravintoarvot
paahdettu, suolaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 619 kcal —
- Proteiini 17 g 34%
- Hiilihydraatit 9,1 g 3%
- Rasva 57 g 73%
- Tyydyttynyt rasva 6 g 30%
- Kuitu 12 g 41%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 1,4 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,33 mg 27%
- Riboflaviini (B2) 0,29 mg 22%
- Niasiini (B3) 4,2 mg 26%
- Pantoteenihappo (B5) 7,1 mg 141%
- B6-vitamiini 0,81 mg 47%
- Folaatti (B9) 238 µg 60%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 57 mg 4%
- Rauta 6,8 mg 38%
- Magnesium 129 mg 31%
- Fosfori 1158 mg 93%
- Kalium 491 mg 10%
- Sinkki 5,3 mg 48%
- Kupari 1,8 mg 204%
- Mangaani 2,1 mg 92%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 619 | 17 g | 9,1 g | 57 g |
| 1 annos | 134 g | 829 | 23 g | 12 g | 76 g |
| 2 annosta | 268 g | 1659 | 46 g | 24 g | 152 g |
| ½ annosta | 67 g | 415 | 12 g | 6,1 g | 38 g |
| 3 annosta | 402 g | 2488 | 69 g | 37 g | 228 g |
| 4 annosta | 536 g | 3318 | 92 g | 49 g | 304 g |
| 50 g | 50 g | 310 | 8,6 g | 4,5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 929 | 26 g | 14 g | 85 g |
| 200 g | 200 g | 1238 | 34 g | 18 g | 114 g |
| 250 g | 250 g | 1548 | 43 g | 23 g | 142 g |
Samankaltaiset ruoat
- Seesaminsiemenetpaahdettu, suolaamaton, kuorittu567 kcal / 100 g
- Suolattomat paahdetut kurpitsansiemenetsuolaton574 kcal / 100 g
- Auringonkukansiemen608 kcal / 100 g
- Kurpitsansiemenetkokonaisia, paahdettuja, ilman öljyä, ilman suolaa427 kcal / 100 g
- Auringonkukansiemenvoisuolaton617 kcal / 100 g
- Vesimelonin siemenetkuivattu557 kcal / 100 g
- Suolatut ja paahdetut kurpitsansiemenetsuolaa lisätty574 kcal / 100 g
- Paahdetut kurpitsansiemenytimet574 kcal / 100 g
- Auringonkukkovoi617 kcal / 100 g
- Paahdetut kokonaiset kurpitsansiemenetsuolaton446 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Auringonkukansiemenet
Miten paahdat auringonkukansiemenet pannulla?
Paahda niitä kuivalla pannulla keskilämmöllä noin 3–5 minuuttia ja sekoita jatkuvasti, etteivät ne pala. Ota siemenet pois pannulta heti, kun ne tuoksuvat paahteisilta ja saavat hieman väriä.
Mihin ruokiin auringonkukansiemenet sopivat?
Ripottele niitä salaatin, puuron tai keiton päälle, tai sekoita leipä- ja sämpylätaikinaan. Niistä saa myös rouhetta pestoon ja rapean pinnan kasvisruokiin.
Voiko auringonkukansiemeniä käyttää leivonnassa?
Kyllä. Lisää niitä leipätaikinaan tai ripottele sämpylöiden päälle ennen paistamista; pinnalle ripotellut siemenet pysyvät paremmin kiinni, kun kostutat taikinan kevyesti vedellä.
Miten auringonkukansiemenet kannattaa säilyttää?
Säilytä ne tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä, sillä siementen rasva voi härskiintyä. Jos ostat ison erän, pakasta osa ilmatiiviissä pakkauksessa.
Voiko auringonkukansiemeniä syödä raakana?
Kyllä, kuoritut auringonkukansiemenet voi syödä sellaisenaan. Huuhtele ne vain, jos niissä on näkyvää pölyä tai roskaa, ja kuivaa hyvin ennen paahtamista.
Miten auringonkukansiemenistä tehdään siementahnaa?
Paahda siemenet kevyesti ja aja niitä monitoimikoneessa, kunnes ne muuttuvat ensin rouheeksi ja sitten tasaiseksi tahnaksi. Kaavi välillä kulhon reunoilta seosta alas; jauhaminen voi kestää useita minuutteja.
Voiko auringonkukansiemenet korvata kurpitsansiemenillä tai seesaminsiemenillä?
Kyllä: kurpitsansiemenet sopivat hyvin leipiin ja salaatteihin, seesaminsiemenet taas kastikkeisiin ja aasialaistyylisiin ruokiin. Seesami maistuu voimakkaammalta, joten käytä sitä usein hieman vähemmän.
Kuinka paljon auringonkukansiemeniä kannattaa lisätä puuroon tai jogurttiin?
Pieni kourallinen, noin 30 g, tuo annokseen rapeutta ja tekee siitä täyttävämmän. Sellainen määrä on 186 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 170154 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
