Tiedä, mitä lautasellasi on
Saksanpähkinät
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattuja
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 673 kcal —
- Proteiini 17 g 33%
- Hiilihydraatit 2,8 g 1%
- Rasva 65 g 83%
- Tyydyttynyt rasva 5,5 g 28%
- Kuitu 7 g 25%
- Sokerit 2,6 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2,2 µg 0%
- C-vitamiini 1,3 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,89 mg 6%
- K-vitamiini 3,5 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 13%
- Niasiini (B3) 0,56 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,46 mg 9%
- B6-vitamiini 0,19 mg 11%
- Biotiini (B7) 18 µg 60%
- Folaatti (B9) 123 µg 31%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 39,2 mg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 83,2 mg 6%
- Rauta 2,3 mg 13%
- Magnesium 142 mg 34%
- Fosfori 369 mg 30%
- Kalium 380 mg 8%
- Sinkki 2,7 mg 25%
- Kupari 1,1 mg 117%
- Mangaani 2,5 mg 107%
- Seleeni 1,2 µg 2%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 17 g | 2,8 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 8,3 g | 1,4 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 25 g | 4,2 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 33 g | 5,6 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 42 g | 7,1 g | 162 g |
Samankaltaiset ruoat
- Mustat saksanpähkinätkuivattu619 kcal / 100 g
- Kuoritut saksanpähkinätkuivapaahdettu, lisätty suola643 kcal / 100 g
- Saksanpähkinä709 kcal / 100 g
- Pähkinäraaka, kuorineen
- Saksanpähkinän ydinkuivattu709 kcal / 100 g
- Pähkinät563 kcal / 100 g
- Pekaanipähkinätkuivattu691 kcal / 100 g
- Butternut-pähkinätkuivatut612 kcal / 100 g
- Hickorypähkinäkuivattu657 kcal / 100 g
- Kookospähkinäkuivattu586 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Saksanpähkinät
Kuinka paljon saksanpähkinöitä sopii napostella kerralla?
Pieni kourallinen, noin 25 g, on sopiva välipala-annos. Se sisältää 168 kcal.
Miten saksanpähkinät paahdetaan niin, etteivät ne pala?
Levitä pähkinät yhteen kerrokseen pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia. Sekoita kerran ja ota ne uunista heti, kun tuoksu on paahteinen; ne ruskistuvat helposti.
Miten saksanpähkinät kannattaa säilyttää?
Säilytä kuoritut saksanpähkinät tiiviissä rasiassa viileässä ja pimeässä, sillä niiden runsas rasva härskiintyy lämpimässä ja valossa. Jääkaappi tai pakastin sopii pitkäaikaiseen säilytykseen.
Mihin ruokiin saksanpähkinät sopivat?
Rouhi niitä puuroon, jogurttiin ja salaatteihin tai lisää leivonnaisiin, kuten porkkanakakkuun ja banaanileipään. Ne sopivat myös sinihomejuuston, päärynän ja hunajan kanssa.
Voiko saksanpähkinät korvata pekaanipähkinöillä leivonnassa?
Voi: pekaanipähkinät sopivat samoihin kakkuihin, piirakoihin ja kekseihin. Niissä on 9,17 g proteiinia 100 grammassa, kun saksanpähkinöissä on 17 g.
Miten saksanpähkinät eroavat pekaanipähkinöistä?
Pekaanipähkinöissä on enemmän rasvaa: 72 g sadassa grammassa, kun saksanpähkinöissä on 65 g. Saksanpähkinöissä on puolestaan enemmän proteiinia: 17 g verrattuna pekaanipähkinöiden 9,17 grammaan.
Voiko saksanpähkinöitä syödä raakana?
Kyllä. Kuoresta irrotetut saksanpähkinät voi syödä sellaisenaan; niitä ei tarvitse kypsentää. Pähkinäallergiselle ne eivät sovi.
Lähde: Frida (Denmark) 647 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
