Tiedä, mitä lautasellasi on
Saksanpähkinät
Kalorit ja ravintoarvot
raaka, kuorineen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 592 kcal —
- Proteiini 14 g 28%
- Hiilihydraatit 3,3 g 1%
- Rasva 59 g 76%
- Tyydyttynyt rasva 6,4 g 32%
- Kuitu 5,2 g 19%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 592 | 14 g | 3,3 g | 59 g |
| 50 g | 50 g | 296 | 7 g | 1,7 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 888 | 21 g | 5 g | 89 g |
| 200 g | 200 g | 1184 | 28 g | 6,6 g | 118 g |
| 250 g | 250 g | 1480 | 35 g | 8,3 g | 148 g |
Samankaltaiset ruoat
- Mustat saksanpähkinätkuivattu619 kcal / 100 g
- Kuoritut saksanpähkinätkuivapaahdettu, lisätty suola643 kcal / 100 g
- Pähkinäraaka, kuorineen
- Saksanpähkinä709 kcal / 100 g
- Saksanpähkinän ydinpunnittu kuorineen295 kcal / 100 g
- Pähkinät563 kcal / 100 g
- H hasselpähkinätraaka, kuorineen636 kcal / 100 g
- Maapähkinätkaikki tyypit, raaka567 kcal / 100 g
- Mantelraaka, kuorineen586 kcal / 100 g
- Ginkgopähkinätraaka182 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Saksanpähkinät
Miten saksanpähkinät kannattaa paahtaa?
Levitä puolikkaat pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia. Anna niiden jäähtyä ennen maistamista: kuumat pähkinät tuntuvat pehmeiltä, mutta rapeutuvat jäähtyessään.
Miten saksanpähkinät säilyvät parhaiten?
Säilytä kuoritut saksanpähkinät ilmatiiviissä rasiassa viileässä ja pimeässä, sillä niiden rasva härskiintyy helposti lämmössä ja valossa. Pakastimessa ne säilyvät pitkään, ja voit käyttää niitä jäisinä suoraan leivontaan.
Mihin ruokiin saksanpähkinät sopivat?
Rouhi niitä puuron, salaatin tai paahdettujen kasvisten päälle ja lisää niitä taikinoihin. Saksanpähkinä on myös tuttu ainesosa porkkanakakussa ja italialaisessa pestossa, jossa se voi korvata pinjansiemenet.
Voiko saksanpähkinöitä käyttää leivonnassa kokonaisina?
Voi, mutta puolikkaat kannattaa painella taikinan pinnalle tai lisätä vasta taikinan kaatamisen jälkeen, jotta ne eivät vajoa pohjalle. Karkeasti rouhittu pähkinä jakautuu tasaisemmin esimerkiksi kakku- ja keksitaikinaan.
Kuinka paljon saksanpähkinöitä on sopiva naposteluannos?
Pieni kourallinen, noin 30 g eli suunnilleen 10–12 puolikasta, on kätevä annos. Se sisältää 178 kcal.
Voiko saksanpähkinöitä syödä raakana?
Kyllä. Kuoritut saksanpähkinät voi syödä sellaisenaan; paahdaminen on makuasia, eikä sitä tarvita ennen käyttöä.
Sopivatko saksanpähkinät pähkinäallergiselle?
Eivät välttämättä: saksanpähkinä voi aiheuttaa allergisen reaktion, eikä paahtaminen tee siitä turvallista allergiselle. Jos sinulla on pähkinäallergia, vältä sitä ja huomioi myös tuotteiden mahdolliset jäämät.
Lähde: BEDCA (Spain) 2202 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
