Tiedä, mitä lautasellasi on
Kookospähkinä
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 586 kcal —
- Proteiini 6,2 g 12%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 58 g 74%
- Tyydyttynyt rasva 50 g 250%
- Kuitu 17 g 61%
- Sokerit 16 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 586 | 6,2 g | 12 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 293 | 3,1 g | 5,9 g | 29 g |
| 150 g | 150 g | 879 | 9,3 g | 18 g | 87 g |
| 200 g | 200 g | 1172 | 12 g | 24 g | 116 g |
| 250 g | 250 g | 1465 | 16 g | 30 g | 145 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tuore kookospähkinä358 kcal / 100 g
- Kookoksen hedelmäliha406 kcal / 100 g
- Kookoslihakuivattu, kuivattu, makeuttamaton660 kcal / 100 g
- Raastettu kuivattu kookos674 kcal / 100 g
- Kookoshiutalekuivattu690 kcal / 100 g
- Kookosmaitoteollisesti valmistettu177 kcal / 100 g
- Saksanpähkinätkuivattuja673 kcal / 100 g
- Kookospähkinän hedelmäliharaaka423 kcal / 100 g
- Kookosjauhoraaka369 kcal / 100 g
- Kuivattu raastettu kookosmakeutettu501 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kookospähkinä
Miten kookospähkinä avataan?
Puhkaise ensin kolme silmää esimerkiksi puhtaalla ruuvimeisselillä ja valuta kookosvesi talteen. Kääri pähkinä pyyhkeeseen ja naputtele sen keskikohtaa vasaralla pyörittäen, kunnes kuori halkeaa.
Mistä tunnistaa hyvän kookospähkinän?
Valitse ehjä, painava pähkinä, jossa kookosvesi hölskyy ravistettaessa. Vältä halkeillutta tai homeelta tuoksuvaa pähkinää.
Miten kookospähkinää säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä irrotettu hedelmäliha suljetussa rasiassa jääkaapissa ja käytä muutaman päivän kuluessa. Kookoslihan voi myös pakastaa paloina.
Voiko kookospähkinää syödä raakana?
Kyllä. Kuori ruskea ohut kalvo halutessasi kuorimaveitsellä ja leikkaa hedelmäliha paloiksi tai raasta sitä puuron, jogurtin ja hedelmäsalaatin päälle.
Miten kookospähkinän hedelmälihaa paahdetaan?
Levitä raastettu tai ohuiksi lastuiksi leikattu hedelmäliha pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 5–10 minuuttia. Kääntele kerran ja ota pois heti, kun pinta on kullanruskea.
Miten kookospähkinästä tehdään kookosmaitoa?
Soseuta raastettu hedelmäliha kuuman veden kanssa ja siivilöi seos tiheän siivilän tai puhtaan kankaan läpi. Lisää vettä sen mukaan, kuinka paksua kookosmaitoa haluat.
Mihin ruokiin kookospähkinä sopii?
Raastettu kookos tuo makua curryihin, riisipuuroon ja leivonnaisiin, ja paahdettu kookos sopii myös mysliin. Kookosvesi käy juotavaksi tai smoothieen.
Lähde: BEDCA (Spain) 908 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
