Tiedä, mitä lautasellasi on
Hass-avokado
Kalorit ja ravintoarvot
Uudesta-Seelannista
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 218 kcal —
- Proteiini 1,8 g 4%
- Hiilihydraatit 0,1 g 0%
- Rasva 23 g 29%
- Tyydyttynyt rasva 3,3 g 17%
- Kuitu 5,1 g 18%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 12 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 14 µg 2%
- C-vitamiini 2,7 mg 3%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,7 mg 11%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
- Niasiini (B3) 2,5 mg 16%
- B6-vitamiini 0,63 mg 37%
- Folaatti (B9) 110 µg 28%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 0,4 mg 2%
- Fosfori 46 mg 4%
- Kalium 520 mg 11%
- Sinkki 0,58 mg 5%
- Seleeni 0,45 µg 1%
- Jodi 0,75 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 1,8 g | 0,1 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 0,9 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 2,7 g | 0,1 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 3,6 g | 0,2 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 4,5 g | 0,2 g | 57 g |
Kysymyksiä ruoasta Hass-avokado
Mistä tietää, että Hass-avokado on kypsä?
Kypsä Hass-avokado antaa hieman periksi kevyesti painettaessa, mutta ei tunnu pehmeältä tai kuoppaiselta. Kuori tummuu kypsyessä, mutta väri ei yksin kerro kypsyydestä.
Miten Hass-avokado kypsyy nopeammin?
Laita se paperipussiin banaanin tai omenan kanssa ja pidä huoneenlämmössä; hedelmien erittämä etyleeni nopeuttaa kypsymistä. Tarkista pehmeys päivittäin.
Miten Hass-avokado kannattaa leikata ja kiven saa irti turvallisesti?
Leikkaa avokado pitkittäin kiven ympäri ja kierrä puolikkaat irti toisistaan. Nosta kivi lusikalla sen sijaan, että iskisit siihen veitsen; irrota hedelmäliha kuoresta lusikalla.
Miten puolikas Hass-avokado säilytetään, ettei se tummu?
Jätä kivi puolikkaaseen, sivele leikkuupinta sitruuna- tai limettimehulla ja peitä pinta tiiviisti kelmulla tai laita pala ilmatiiviiseen rasiaan. Säilytä jääkaapissa ja käytä seuraavan päivän aikana.
Mihin Hass-avokado sopii ruoanlaitossa?
Soseuta se guacamoleksi limetin, suolan, chilin ja korianterin kanssa tai lisää viipaleina leivälle, salaatteihin ja tacoihin. Kypsää avokadoa voi myös soseuttaa kastikkeeksi; pitkä kuumennus tekee siitä helposti kitkerän.
Voiko Hass-avokadon syödä raakana?
Kyllä. Halkaise se ja syö hedelmäliha sellaisenaan tai lisää ruokiin; kuori ja kivi eivät ole syötäviä.
Mitä Hass-avokadon voi käyttää leivonnassa voin tilalla?
Soseutettu avokado sopii osaksi voita esimerkiksi brownieihin ja suklaakakkuihin, mutta se ei käyttäydy täysin voin tavoin: rakenne voi jäädä kosteammaksi ja makuun tulee avokadon vivahde. Korvaa ensin vain osa reseptin rasvasta.
Millaista rasvaa Hass-avokadossa on?
Rasva on enimmäkseen pehmeää, pääasiassa kertatyydyttymätöntä rasvaa. Hass-avokadon rasvaa on 23 g ja tyydyttynyttä rasvaa 3,3 g sataa grammaa kohti.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) L1159 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
