Tiedä, mitä lautasellasi on
Aprikoosit
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 48 kcal —
- Proteiini 1,4 g 3%
- Hiilihydraatit 9,1 g 3%
- Rasva 0,4 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 9,2 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 96 µg 11%
- C-vitamiini 10 mg 11%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,89 mg 6%
- K-vitamiini 3,3 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,6 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 2,8 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 13 mg 1%
- Rauta 0,39 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 23 mg 2%
- Kalium 259 mg 6%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,08 mg 3%
- Seleeni 0,1 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,4 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 1 annos | 155 g | 74 | 2,2 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 annosta | 310 g | 149 | 4,3 g | 28 g | 1,2 g |
| ½ annosta | 77,5 g | 37 | 1,1 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 465 g | 223 | 6,5 g | 42 g | 1,8 g |
| 4 annosta | 620 g | 298 | 8,7 g | 57 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2,1 g | 14 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3,5 g | 23 g | 1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kuivatut aprikoosit188 kcal / 100 g
- Tuoreet aprikoosittuore42 kcal / 100 g
- Pakastetut aprikoositmakeutettu98 kcal / 100 g
- Raaka aprikoosiraaka34 kcal / 100 g
- Aprikoosikuivattu (matala kosteus), rikkidioksidilla käsitelty, kypsentämätön320 kcal / 100 g
- Kuivattu aprikoosirikkidioksidilla käsitelty, kypsentämätön241 kcal / 100 g
- Raaka kivetön aprikoosiraaka44 kcal / 100 g
- Luumutraakoja46 kcal / 100 g
- Säilykeaprikoosimakeuttamaton, säilyke, valutettu23 kcal / 100 g
- Nektariinitraakoja44 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Aprikoosit
Mistä tunnistaa kypsän aprikoosin?
Kypsä aprikoosi tuntuu kevyesti painettaessa hieman pehmeältä ja tuoksuu makealta. Vältä hedelmiä, joissa on laajoja ruskeita pehmeitä kohtia tai rikkoutunut kuori.
Miten aprikoosit kannattaa säilyttää, jotta ne kypsyvät?
Anna kovien aprikoosien kypsyä huoneenlämmössä paperipussissa; lisää pussiin omena, jos haluat kypsymistä nopeuttaa. Siirrä kypsät hedelmät jääkaappiin ja syö ne muutaman päivän kuluessa.
Voiko aprikooseja pakastaa?
Kyllä. Halkaise aprikoosit, poista kivet ja pakasta puolikkaat ensin väljästi tarjottimella; siirrä ne jäätymisen jälkeen pakastuspussiin. Sulaneet aprikoosit pehmenevät, joten ne sopivat parhaiten puuroon, smoothieen ja leivontaan.
Pitääkö aprikoosit kuoria ennen syömistä tai ruoanlaittoa?
Ei tarvitse: pese hedelmä, halkaise se ja poista kivi. Kuori irtoaa helpommin, jos upotat aprikoosia ensin kiehuvaan veteen noin 30 sekunniksi ja jäähdytät sen sitten kylmässä vedessä.
Mihin ruokiin aprikoosit sopivat?
Tuoreet aprikoosit maistuvat sellaisenaan ja sopivat esimerkiksi jogurttiin, puuroon sekä hedelmäsalaattiin. Puolikkaat voi myös grillata tai paahtaa uunissa, ja ne toimivat hyvin manteleiden, hunajan ja pehmeiden juustojen kanssa.
Miten tuoreet ja kuivatut aprikoosit eroavat toisistaan?
Kuivatut aprikoosit ovat tiiviimpiä ja energiapitoisempia: niissä on 241 kcal ja 7,3 g kuitua sadassa grammassa, kun tuoreissa aprikooseissa on 48 kcal ja 2 g kuitua. Kuivattuja käytetään usein välipalana, myslissä ja taginessa; tuoreet ovat mehukkaampia.
Voiko aprikoosin kiven syödä?
Älä syö aprikoosin kiveä tai sen sisällä olevaa siementä: siemenessä on amygdaliinia, josta voi vapautua elimistössä syanidia. Poista kivet ennen tarjoilua, etenkin jos hedelmiä syö pieni lapsi.
Lähde: USDA FoodData Central 171697 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
