Tiedä, mitä lautasellasi on
Karpalokastike
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke, makeutettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 159 kcal —
- Proteiini 0,9 g 2%
- Hiilihydraatit 39 g 14%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,1 g 4%
- Sokerit 32 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 1 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,93 mg 6%
- K-vitamiini 1,4 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,1 mg 1%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 3,8 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 3 mg 0%
- Rauta 0,41 mg 2%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfori 4 mg 0%
- Kalium 28 mg 1%
- Sinkki 0,03 mg 0%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,07 mg 3%
- Seleeni 0,4 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0,9 g | 39 g | 0,2 g |
| 1 annos | 277 g | 440 | 2,5 g | 109 g | 0,4 g |
| 2 annosta | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0,8 g |
| ½ annosta | 138,5 g | 220 | 1,2 g | 54 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 831 g | 1321 | 7,5 g | 327 g | 1,2 g |
| 4 annosta | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1,4 g | 59 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1,8 g | 79 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2,3 g | 98 g | 0,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ocean Spray hyytelöity karpalokastikesäilyke160 kcal / 100 g
- Ocean Spray kokonainen karpalokastikesäilyke158 kcal / 100 g
- Karpalo-appelsiinirelissisäilyke178 kcal / 100 g
- Kuivatut karpalotmakeutettu308 kcal / 100 g
- Karpalokompottimakeutettu172 kcal / 100 g
- Karpalomehusokeriton46 kcal / 100 g
- Karpalotraakoja46 kcal / 100 g
- Omenasosesäilyke, sokeroitu, suolattu76 kcal / 100 g
- Hedelmäkastikesokeroitu, säilyke177 kcal / 100 g
- Tomaattikastikesäilötty24 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Karpalokastike
Miten teet karpalokastikkeen tuoreista tai pakastetuista karpaloista?
Laita kattilaan karpaloita, sokeria ja tilkka vettä. Keitä miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia, kunnes marjat poksahtelevat ja kastike sakenee; jäähdyttyään se kiinteytyy lisää.
Minkä ruoan kanssa karpalokastiketta tarjoillaan?
Tarjoa sitä paistetun tai paahdetun lihan, kuten kalkkunan, kanssa: makeanhapan kastike tasapainottaa suolaista ja rasvaista ruokaa. Se sopii myös juustojen rinnalle ja joulupöytään.
Voiko karpalokastiketta käyttää leivonnassa?
Voi. Levitä sitä esimerkiksi kääretortun tai kerroskakun väliin, sekoita murupaistoksen täytteeseen tai lusikoi piirakan päälle ennen tarjoilua.
Miten karpalokastiketta säilytetään avaamisen jälkeen?
Siirrä kastike kannelliseen astiaan ja säilytä jääkaapissa. Käytä puhdasta lusikkaa, äläkä jätä kastiketta pitkäksi aikaa huoneenlämpöön tarjoilun jälkeen.
Voiko karpalokastiketta pakastaa?
Kyllä. Pakasta se tiiviissä rasiassa pieninä annoksina; sulata jääkaapissa ja sekoita ennen tarjoilua, sillä rakenne voi muuttua hieman sulatettaessa.
Miten karpalokastike eroaa karpalokompottista?
Karpalokastike on usein makeampi ja tasaisempi, kun taas kompotissa marjat jäävät tavallisesti selvästi kokonaisiksi. Käytännössä nimet ja koostumus voivat kuitenkin mennä päällekkäin.
Mitä voi käyttää karpalokastikkeen tilalla?
Puolukkahillo tai puolukkasurvos toimii hyvin lihan kanssa, jos haet samantapaista kirpeyttä. Leivonnassa voit korvata kastikkeen esimerkiksi vadelma- tai mustaherukkahillolla.
Lähde: USDA FoodData Central 173961 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
