Tiedä, mitä lautasellasi on
Japaninmispeli
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 47 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 10 g 4%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,7 g 6%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 76 µg 8%
- C-vitamiini 1 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,18 mg 1%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 16 mg 1%
- Rauta 0,28 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 27 mg 2%
- Kalium 266 mg 6%
- Sinkki 0,05 mg 0%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,15 mg 6%
- Seleeni 0,6 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 annos | 149 g | 70 | 0,6 g | 16 g | 0,3 g |
| 2 annosta | 298 g | 140 | 1,3 g | 31 g | 0,6 g |
| ½ annosta | 74,5 g | 35 | 0,3 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 447 g | 210 | 1,9 g | 47 g | 0,9 g |
| 4 annosta | 596 g | 280 | 2,6 g | 62 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 0,6 g | 16 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 0,9 g | 21 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 1,1 g | 26 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Japaninmispeli
Mistä tunnistat kypsän japaninmispelin?
Valitse hedelmä, jonka kuori on kauttaaltaan keltainen tai oranssi ja joka antaa hieman periksi painettaessa. Vihertävä ja kova japaninmispeli on usein vielä raaka; vältä myös kolhiintuneita ja käyneen tuoksuisia hedelmiä.
Pitääkö japaninmispeli kuoria ennen syömistä?
Ei tarvitse: pese hedelmä, halkaise se ja poista suuret siemenet sekä niiden ympärillä olevat kalvot. Kuori on syötävä, mutta voit kuoria sen, jos haluat hedelmälihan sileämpänä esimerkiksi jälkiruokaan.
Voiko japaninmispelin siemeniä syödä?
Ei. Poista siemenet äläkä murskaa niitä ruokaan; käytä vain hedelmäliha.
Miten japaninmispeli kannattaa säilyttää?
Anna kovan, raakana poimitun hedelmän kypsyä huoneenlämmössä. Kypsä japaninmispeli säilyy paremmin jääkaapissa, mutta nauti se pian, sillä hedelmä pehmenee ja kolhiintuu helposti.
Mihin ruokiin japaninmispeli sopii?
Syö se tuoreena tai lisää paloja hedelmäsalaattiin, jogurttiin tai puuroon. Kypsennettynä se sopii hilloon, soseeseen ja chutneyhin; pieni määrä sitruunamehua tuo sen makeuteen raikkautta.
Miten japaninmispelistä tehdään hilloa?
Poista siemenet ja kalvot ja kypsennä hedelmälihaa kattilassa tilkassa vettä, kunnes se pehmenee, noin 10–15 minuuttia. Lisää sokeria ja sitruunamehua, soseuta halutessasi ja keitä vielä, kunnes hillo sakenee.
Voiko japaninmispeliä käyttää leivonnassa?
Kyllä. Kuorittu ja siemenetön hedelmä sopii piirakan täytteeksi tai murupaistokseen; kypsennä paloja ensin hetki pannulla, jotta ne pehmenevät ja ylimääräinen neste haihtuu.
Lähde: USDA FoodData Central 169908 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
