Tiedä, mitä lautasellasi on
Japaninkaki
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 70 kcal —
- Proteiini 0,6 g 1%
- Hiilihydraatit 15 g 5%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 3,6 g 13%
- Sokerit 13 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 81 µg 9%
- C-vitamiini 7,5 mg 8%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,73 mg 5%
- K-vitamiini 2,6 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,1 mg 1%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 7,6 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 8 mg 1%
- Rauta 0,15 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfori 17 mg 1%
- Kalium 161 mg 3%
- Sinkki 0,11 mg 1%
- Kupari 0,11 mg 13%
- Mangaani 0,36 mg 15%
- Seleeni 0,6 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0,6 g | 15 g | 0,2 g |
| 1 annos | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0,3 g |
| 2 annosta | 336 g | 235 | 1,9 g | 50 g | 0,6 g |
| ½ annosta | 84 g | 59 | 0,5 g | 13 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 504 g | 353 | 2,9 g | 76 g | 1 g |
| 4 annosta | 672 g | 470 | 3,9 g | 101 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0,9 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1,2 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1,5 g | 38 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Japaninkaki
Miten kypsän japaninkakin tunnistaa?
Kypsä japaninkaki on kauttaaltaan kirkkaan oranssi ja antaa hieman periksi, kun painat sitä kevyesti. Hachiya-tyyppisen, suipon hedelmän on oltava aivan pehmeä ennen syömistä, muuten se maistuu suuta kuivattavan tanniiniselta.
Voiko japaninkakin kuorineen?
Voi: pese ja kuivaa hedelmä ja syö se kuorineen kuin omena, tai leikkaa se lohkoiksi. Jos kuori tuntuu sitkeältä tai hedelmä on hyvin pehmeä, halkaise se ja syö hedelmäliha lusikalla.
Miten japaninkaki kypsytetään kotona?
Jätä kiinteä japaninkaki huoneenlämpöön muutamaksi päiväksi. Kypsyminen nopeutuu, kun laitat sen paperipussiin omenan tai banaanin kanssa; tarkista hedelmä päivittäin, sillä se pehmenee nopeasti.
Miten japaninkaki kannattaa säilyttää?
Kiinteä hedelmä säilyy pöydällä, kunnes se kypsyy. Siirrä pehmeä japaninkaki jääkaappiin ja syö pian; halkaistun hedelmän voit peittää ja säilyttää kylmässä.
Mitä japaninkakin kanssa voi syödä?
Makea japaninkaki sopii yhteen esimerkiksi maustamattoman jogurtin, puuron ja pähkinöiden kanssa. Viipaleet raikastavat myös vihersalaatin, jossa on juustoa ja hapokas kastike.
Miten japaninkaki eroaa kuivatuista kakihedelmistä?
Kuivattu kaki on tiiviimpää ja makeampaa, koska siitä on poistettu vettä: siinä on 274 kcal ja 14,5 g kuitua sadassa grammassa, kun japaninkakissa on 70 kcal ja 3,6 g kuitua. Kuivattua kakihedelmää syödään yleensä pienempi määrä kuin tuoretta.
Paljonko japaninkakia on sopiva annos?
Yksi keskikokoinen japaninkaki, noin 168 g, on luonteva annos sellaisenaan tai välipalaksi. Se antaa 118 kcal.
Voiko japaninkakia syödä raakana?
Kyllä, japaninkaki syödään tavallisesti tuoreena; pese se ensin. Älä kuitenkaan syö suippoa Hachiya-tyyppistä hedelmää kovana, sillä kypsymätön hedelmäliha on voimakkaan tanniinista ja karvas.
Lähde: USDA FoodData Central 169941 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
