Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivattu longan
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 286 kcal —
- Proteiini 4,9 g 10%
- Hiilihydraatit 74 g 27%
- Rasva 0,4 g 1%
- Natrium 48 mg 2%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 28 mg 31%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,5 mg 38%
- Niasiini (B3) 1 mg 6%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 45 mg 3%
- Rauta 5,4 mg 30%
- Magnesium 46 mg 11%
- Fosfori 196 mg 16%
- Kalium 658 mg 14%
- Sinkki 0,22 mg 2%
- Kupari 0,81 mg 90%
- Mangaani 0,25 mg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 4,9 g | 74 g | 0,4 g |
| 1 annos | 1,7 g | 5 | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
| 2 annosta | 3,4 g | 10 | 0,2 g | 2,5 g | 0 g |
| ½ annosta | 0,9 g | 2 | 0 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 annosta | 5,1 g | 15 | 0,2 g | 3,8 g | 0 g |
| 4 annosta | 6,8 g | 19 | 0,3 g | 5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 2,5 g | 37 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 7,4 g | 111 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 9,8 g | 148 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 12 g | 185 g | 1 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kuivattu longan
Miltä kuivattu longan maistuu?
Sen hedelmäliha on makeaa ja aromaattista, ja kuivattuna maku muistuttaa usein hunajaa tai taatelia. Koostumus on sitkeämpi kuin tuoreessa longanissa.
Pitääkö kuivattu longan liottaa ennen käyttöä?
Ei välttämättä: pehmeän hedelmän voi syödä sellaisenaan tai pilkkoa ruokaan. Jos se on kovaa, liota sitä lämpimässä vedessä noin 15–20 minuuttia; käytä liotusvesi puuroon tai teehen.
Miten kuivattua longania käytetään ruoanlaitossa?
Lisää paloja riisipuuroon, kaurapuuroon tai kiinalaistyyliseen makeaan keittoon. Hauduta niitä nesteessä noin 10–15 minuuttia, jotta ne pehmenevät ja antavat liemeen makeaa, hedelmäistä makua.
Miten kuivattua longania kannattaa säilyttää?
Sulje pakkaus tiiviisti ja säilytä hedelmät viileässä, kuivassa ja valolta suojatussa paikassa. Avatun pakkauksen voi pitää jääkaapissa, jos huoneilma on kostea; hävitä hedelmät, jos niissä näkyy hometta tai ne haisevat käyneiltä.
Mihin kuivattu longan sopii yhdessä?
Se sopii pähkinöiden, kookoksen ja inkiväärin kanssa sekä makeuttaa teetä ja jälkiruokia. Kokeile sitä myös riisipuuron lisänä tai kiinalaistyylisessä longan- ja punataatelikeitossa.
Voiko kuivattua longania käyttää tuoreen longanin sijasta?
Voi, etenkin puuroissa, keitoissa ja leivonnaisissa, mutta käytä sitä vähemmän: kuivattu longan on tuoretta tiiviimpää ja makeampaa. Lisää tarvittaessa nestettä, jotta ruoka ei kuivu.
Miten kuivattu longan eroaa kuivatusta litsistä?
Kuivattu longan on yleensä pehmeän sitkeä ja hunajaisen makuinen, kun taas kuivattu litsi on usein kukkaisempi ja hapokkaampi. Kuivatun litsiin verrattuna longanissa on hieman enemmän hiilihydraattia, 74 g vastaan 66,1 g sadassa grammassa.
Mitä ravintoaineita kuivatusta longanista saa?
Se on erityisen runsas kuparin ja riboflaviinin eli B2-vitamiinin lähde; lisäksi se on C-vitamiinin lähde. Sadassa grammassa on 0,81 mg kuparia ja 0,5 mg B2-vitamiinia.
Lähde: USDA FoodData Central 169907 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
