Tiedä, mitä lautasellasi on
Keltainen persikka
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 39 kcal —
- Proteiini 0,9 g 2%
- Hiilihydraatit 8 g 3%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 8,4 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 16 µg 2%
- C-vitamiini 6,6 mg 7%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,73 mg 5%
- K-vitamiini 2,6 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,81 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 0,15 mg 3%
- B6-vitamiini 0,03 mg 1%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 6,1 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,25 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfori 20 mg 2%
- Kalium 190 mg 4%
- Sinkki 0,17 mg 2%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,06 mg 3%
- Seleeni 0,1 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 annos | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 annosta | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ annosta | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 annosta | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Keltainen nektariinihedelmäliha ja kuori, kiven poistettu, raaka50 kcal / 100 g
- Persikatraakoja, hedelmäliha ja kuori33 kcal / 100 g
- Keltaisen lihan persikkaliha ilman kuorta, kivetty raaka45 kcal / 100 g
- Persikkaraaka41 kcal / 100 g
- Keltainen tomaattiraaka15 kcal / 100 g
- Peach yellow43 kcal / 100 g
- Nektariinitraakoja44 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
- Kuivatut persikatrikitetty, kypsentämätön239 kcal / 100 g
- Kuivattu persikkavähän kosteutta sisältävä, rikkidioksidilla käsitelty, raaka325 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Keltainen persikka
Miten valitset kypsän keltaisen persikan?
Kypsä persikka tuoksuu makealta ja antaa kevyesti periksi painettaessa, mutta siinä ei ole pehmeitä, tummuneita kohtia. Kova, tuoksuton persikka kypsyy vielä huoneenlämmössä.
Miten keltaiset persikat kannattaa kypsyttää ja säilyttää?
Anna kovien persikoiden kypsyä huoneenlämmössä; paperipussi nopeuttaa kypsymistä. Siirrä kypsät persikat jääkaappiin ja syö ne muutaman päivän kuluessa, sillä kylmä heikentää niiden tuoksua.
Pitääkö keltaisen persikan kuori kuoria ennen syömistä?
Ei tarvitse: kuori on syötävä. Jos haluat kuoria persikat esimerkiksi piirakkaa tai hilloa varten, upota niitä kiehuvaan veteen noin 30 sekunniksi ja jäähdytä heti kylmässä vedessä; kuori irtoaa helpommin.
Miten keltaisen persikan voi grillata?
Halkaise persikka ja poista kivi. Sivele leikkuupinnat kevyesti öljyllä ja grillaa leikkuupinta alaspäin keskilämmöllä noin 3–4 minuuttia, kunnes pinta saa väriä ja hedelmä pehmenee.
Mihin keltaiset persikat sopivat ruoanlaitossa?
Viipaloitu persikka sopii puuroon, jogurttiin ja salaatteihin; kokeile sitä esimerkiksi vuohenjuuston ja rucolan kanssa. Kypsistä persikoista syntyy myös piirakkaa, paistosta, hilloa ja persikkasalsaa.
Voiko keltaisen persikan korvata nektariinilla?
Voi: keltainen nektariini sopii persikan tilalle sellaisenaan, myös piirakoihin ja grillattavaksi. Sen kuori on sileä, joten sitä ei tarvitse kuoria samalla tavalla kuin persikkaa.
Miten keltainen persikka eroaa nektariinista?
Persikan kuori on nukkapintainen ja nektariinin sileä, mutta ne ovat läheistä sukua ja niitä voi käyttää ruoissa samalla tavoin. Keltaisessa persikassa on 39 kcal ja keltaisessa nektariinissa 38 kcal sadassa grammassa.
Lähde: USDA FoodData Central 169928 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
