Tiedä, mitä lautasellasi on
Keltainen tomaatti
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 15 kcal —
- Proteiini 1 g 2%
- Hiilihydraatit 2,3 g 1%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,7 g 3%
- Natrium 23 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 9 mg 10%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 1,2 mg 7%
- Pantoteenihappo (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamiini 0,06 mg 3%
- Folaatti (B9) 30 µg 8%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 0,49 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 36 mg 3%
- Kalium 258 mg 5%
- Sinkki 0,28 mg 3%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,12 mg 5%
- Seleeni 0,4 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 1 annos | 139 g | 21 | 1,4 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 2 annosta | 278 g | 42 | 2,7 g | 6,3 g | 0,7 g |
| ½ annosta | 69,5 g | 10 | 0,7 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 417 g | 63 | 4,1 g | 9,5 g | 1,1 g |
| 4 annosta | 556 g | 83 | 5,4 g | 13 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Keltainen tai oranssi tomaattiraaka22 kcal / 100 g
- Oranssi tomaattiraaka16 kcal / 100 g
- Tomaattiraaka21 kcal / 100 g
- Keltainen paprikaraaka35 kcal / 100 g
- Tomaatitpunaisia, kypsiä, raakoja, ympärivuotinen keskiarvo18 kcal / 100 g
- Vihreä tomaattiraaka23 kcal / 100 g
- Keltaiset leikkopavutraa'at31 kcal / 100 g
- Punainen kypsä tomaattiraaka, vuotuinen keskiarvo18 kcal / 100 g
- Pitkänomainen tomaattiraaka19 kcal / 100 g
- Tomatilloraaka32 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Keltainen tomaatti
Mistä tietää, että keltainen tomaatti on kypsä?
Kypsä keltainen tomaatti on väriltään lajikkeelleen tyypillisen kirkas, tuntuu kevyesti painettaessa hieman pehmeältä ja tuoksuu makealta kannasta. Keltainen väri ei yleensä tarkoita, että tomaatti olisi raaka.
Miten keltaisia tomaatteja kannattaa paahtaa?
Puolita tomaatit, aseta ne leikkuupinta ylöspäin uunivuokaan ja mausta öljyllä, suolalla sekä yrteillä. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 20–30 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja saavat väriä.
Miten keltaisia tomaatteja säilytetään?
Säilytä kypsät keltaiset tomaatit huoneenlämmössä, poissa suorasta auringonvalosta, jotta niiden maku ja rakenne säilyvät hyvinä. Jos tomaatti on jo leikattu, peitä se ja säilytä jääkaapissa; käytä se parin päivän kuluessa.
Mihin ruokiin keltainen tomaatti sopii?
Käytä sitä salaateissa, bruschetan päällä ja tomaattisalsassa, joissa sen väri pääsee esiin. Se sopii myös pastakastikkeeseen ja uuniruokiin; yhdistä esimerkiksi basilikan, valkosipulin, oliiviöljyn tai pehmeän juuston kanssa.
Voiko keltaisen tomaatin korvata tavallisella tomaatilla?
Voi: tavallinen punainen tomaatti toimii useimmissa salaateissa, kastikkeissa ja uuniruoissa. Väri muuttuu, ja maku voi olla hieman happamampi, joten maista kastike ennen maustamista.
Miten keltainen tomaatti eroaa oranssista tomaatista?
Keltainen ja oranssi tomaatti ovat molemmat tomaattilajikkeita, ja niiden maku vaihtelee lajikkeen ja kypsyyden mukaan. Oranssissa tomaatissa on 16 mg C-vitamiinia sadassa grammassa, keltaisessa 9 mg.
Onko keltainen tomaatti kasvitieteellisesti hedelmä?
Kyllä. Tomaatti on kasvitieteessä hedelmä, koska se kehittyy kukan sikiäimestä ja sisältää siemeniä; ruoanlaitossa sitä käsitellään tavallisesti vihanneksena.
Lähde: USDA FoodData Central 170096 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
