Tiedä, mitä lautasellasi on
Sitruunamehu
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 22 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 6,6 g 2%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,3 g 1%
- Sokerit 2,5 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 38,7 mg 43%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,15 mg 1%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 1%
- Niasiini (B3) 0,09 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,13 mg 3%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 5,1 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,08 mg 0%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfori 8 mg 1%
- Kalium 103 mg 2%
- Sinkki 0,05 mg 0%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 0,1 µg 0%
- Jodi 0,21 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0,4 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 1 annos | 244 g | 54 | 0,9 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 annosta | 488 g | 107 | 1,7 g | 32 g | 1,2 g |
| ½ annosta | 122 g | 27 | 0,4 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 732 g | 161 | 2,6 g | 48 g | 1,8 g |
| 4 annosta | 976 g | 215 | 3,4 g | 64 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,2 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 0,5 g | 9,9 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 0,9 g | 17 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tiivisteestä valmistettu sitruunamehupullotettu, real lemon17 kcal / 100 g
- Limemehuraaka25 kcal / 100 g
- Appelsiinimehuraaka, sisältää Yhdysvaltain maatalousministeriön elintarvikkeiden jakeluohjelman elintarvikkeita45 kcal / 100 g
- Sitruunaraaka, ilman kuorta29 kcal / 100 g
- Limettimehupuhdas mehu26 kcal / 100 g
- Limonaadijuice42 kcal / 100 g
- Limeraaka30 kcal / 100 g
- Sitruunankuoriraaka47 kcal / 100 g
- Sitruunalimonadiei lisättyä sokeria3 kcal / 100 g
- Acerolamehuraaka23 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sitruunamehu
Kuinka paljon mehua yhdestä sitruunasta yleensä saa?
Keskikokoisesta sitruunasta irtoaa tavallisesti noin 48 g mehua. Pyörittele sitruunaa pöytää vasten painaen ennen leikkaamista, niin mehu irtoaa helpommin.
Miten puristat sitruunasta mehun ilman sitruspuristinta?
Puolita sitruuna poikittain ja purista puolikasta haarukan ympärillä kiertäen; haarukka rikkoo hedelmälihaa ja auttaa saamaan mehun talteen. Siivilöi mehu, jos et halua siemeniä tai hedelmälihaa mukaan.
Mihin ruokiin sitruunamehua kannattaa lisätä?
Sitruunamehu raikastaa salaatinkastikkeet, kalan, kasviskeitot ja hummuksen. Lisää se lämpimiin ruokiin vasta kypsennyksen lopussa, jotta maku säilyy raikkaana.
Voiko sitruunamehua käyttää leivonnassa?
Kyllä: sitä käytetään esimerkiksi sitruunakakussa, piirakoissa ja kuorrutteissa. Hapan mehu reagoi ruokasoodan kanssa ja auttaa taikinaa kohoamaan; mittaa se ohjeen mukaan.
Miten sitruunamehua kannattaa säilyttää puristamisen jälkeen?
Sulje mehu puhtaaseen kannelliseen astiaan ja säilytä jääkaapissa; käytä se muutamassa päivässä. Pidemmäksi aikaa mehun voi jäädyttää jääpalamuotissa ja siirtää jäätyneet palat tiiviiseen rasiaan.
Voiko sitruunamehua käyttää limemehun sijasta?
Useimmissa kastikkeissa, marinadeissa ja juomissa voi: sitruunamehu on hieman pyöreämmän makuista, kun taas limemehu maistuu usein aromaattisemmalta. Aloita samalla määrällä ja lisää tarvittaessa.
Miten sitruunamehu eroaa kokonaisesta sitruunasta?
Kokonaisessa sitruunassa on myös kuori ja hedelmäliha, joten siinä on kuitua selvästi enemmän: sitruunassa on 2,8 g kuitua sadassa grammassa, sitruunamehussa 0,3 g. Kuori tuo leivontaan ja ruokiin voimakkaan sitrusaromin.
Sopiiko sitruunamehu juomaveteen?
Kyllä, pieni puristus tuo veteen kirpeän sitrusmaun. Yhdestä sitruunaviipaleesta ei tule paljon mehua, joten kokonaisen sitruunan puristaminen kannuun antaa selvästi voimakkaamman maun.
Lähde: USDA FoodData Central 167747 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
