Tiedä, mitä lautasellasi on
Sitruuna
Kalorit ja ravintoarvot
raaka, ilman kuorta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 29 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 6,5 g 2%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 2,8 g 10%
- Sokerit 2,5 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 53 mg 59%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,15 mg 1%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,1 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,19 mg 4%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Folaatti (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 5,1 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 26 mg 2%
- Rauta 0,6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfori 16 mg 1%
- Kalium 138 mg 3%
- Sinkki 0,06 mg 1%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 0,4 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 annos | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 annosta | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ annosta | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 annosta | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sitruuna keskiarvo punnittu kuorineen27 kcal / 100 g
- Sitruunankuoriraaka
- Limeraaka30 kcal / 100 g
- Sitruunamehuraaka22 kcal / 100 g
- Limettikuorittu, raaka28 kcal / 100 g
- Appelsiiniraaka, kuorineen63 kcal / 100 g
- Sitruunalimonadiei lisättyä sokeria3 kcal / 100 g
- Omenaraaka, kuorineen52 kcal / 100 g
- Banaaniraaka89 kcal / 100 g
- Limen hedelmälihailman kuorta, ilman siemeniä, raaka39 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sitruuna
Miten saat sitruunasta enemmän mehua?
Pyörittele sitruunaa pöytää vasten kämmenellä painaen ja purista se huoneenlämpöisenä. Jos se on kylmä, lämmitä sitä hetki lämpimässä vedessä.
Mihin sitruunankuorta kannattaa käyttää?
Raasta vain keltainen kuoriosa: valkoinen kerros on kitkerä. Kuoriraaste antaa aromia esimerkiksi kakkutaikinaan, risottoon ja marinadiin.
Miten sitruuna säilyy parhaiten?
Kokonainen sitruuna säilyy jääkaapissa pidempään kuin huoneenlämmössä. Peitä leikkuupinta tai kääri puolikas tiiviisti ja käytä se pian, jotta se ei kuivu.
Voiko sitruunamehua ja -kuorta pakastaa?
Kyllä. Pakasta mehu pieninä annoksina jääpalamuotissa ja raastettu kuori tiiviissä rasiassa; käytä kuori suoraan pakastimesta ruokiin.
Mihin ruokiin sitruuna sopii?
Sitruunamehu raikastaa kalaa, salaatinkastikkeita ja hummusta, ja sitruunankuori toimii hyvin leivonnaisissa. Sitruunaa käytetään myös esimerkiksi sitruunapiirakkaan ja risottoon.
Voiko sitruunan korvata limetillä?
Useimmissa ruoissa voi: limetti antaa samantapaista hapokkuutta, mutta sen aromi on erilainen. Käytä sitä esimerkiksi marinadissa tai juomassa, mutta maista ennen kuin lisäät kaiken kerralla.
Sisältääkö sitruuna paljon C-vitamiinia?
Sitruuna on C-vitamiinin lähde: sadassa grammassa on 53 mg C-vitamiinia. Tavalliseen käyttöön lisätty mehuannos on kuitenkin yleensä paljon pienempi kuin sata grammaa hedelmää.
Pitääkö sitruuna pestä ennen kuoren raastamista?
Kyllä. Harjaa sitruunan pinta lämpimän juoksevan veden alla ja kuivaa se ennen raastamista, etenkin jos käytät kuorta ruoassa.
Lähde: USDA FoodData Central 167746 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
