Tiedä, mitä lautasellasi on
Vadelmat
Kalorit ja ravintoarvot
raakoja
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 52 kcal —
- Proteiini 1,2 g 2%
- Hiilihydraatit 5,4 g 2%
- Rasva 0,7 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 6,5 g 23%
- Sokerit 4,4 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 26,2 mg 29%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,87 mg 6%
- K-vitamiini 7,8 µg 7%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,6 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamiini 0,06 mg 3%
- Biotiini (B7) 1,6 µg 5%
- Folaatti (B9) 21 µg 5%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 12,3 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 25 mg 2%
- Rauta 0,69 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 29 mg 2%
- Kalium 151 mg 3%
- Sinkki 0,42 mg 4%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,67 mg 29%
- Seleeni 0,2 µg 0%
- Jodi 4 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1,2 g | 5,4 g | 0,7 g |
| 1 annos | 123 g | 64 | 1,5 g | 6,7 g | 0,8 g |
| 2 annosta | 246 g | 128 | 3 g | 13 g | 1,6 g |
| ½ annosta | 61,5 g | 32 | 0,7 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 3 annosta | 369 g | 192 | 4,4 g | 20 g | 2,4 g |
| 4 annosta | 492 g | 256 | 5,9 g | 27 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,6 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1,8 g | 8,2 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 2,4 g | 11 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 3 g | 14 g | 1,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pakastetut vadelmatmakeuttamaton52 kcal / 100 g
- Pakasteessa olevat punaiset vadelmatmakeuttamaton56 kcal / 100 g
- Vadelmaraaka32 kcal / 100 g
- Metsävadelmaraaka62 kcal / 100 g
- Karhunvatukkaraaka43 kcal / 100 g
- Karpalotraakoja46 kcal / 100 g
- Mulperiraaka43 kcal / 100 g
- Mansikkaraaka32 kcal / 100 g
- Mustikatraaka51 kcal / 100 g
- Mustikkaraaka57 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vadelmat
Pitääkö vadelmat huuhdella ennen syömistä?
Huuhtele vadelmat varovasti juuri ennen tarjoamista ja valuta ne hyvin; pitkään likoaminen pehmentää niitä. Nosta samalla pois huonot marjat.
Miten vadelmia kannattaa säilyttää, etteivät ne homehdu?
Säilytä tuoreet vadelmat jääkaapissa kuivina ja ilmavassa rasiassa, älä pese niitä etukäteen. Poimi homeiset marjat heti pois ja syö loput pian, sillä vadelmat pehmenevät herkästi.
Voiko vadelmia pakastaa?
Kyllä. Levitä kuivat, ehjät vadelmat ensin yhdeksi kerrokseksi tarjottimelle ja pakasta; siirrä kovettuneet marjat rasiaan tai pussiin, jotta ne eivät jäädy yhdeksi paakuksi.
Miten vadelmista tehdään hilloa?
Keitä vadelmia ja hillosokeria pakkauksen ohjeen mukaan, tavallisesti noin 5–10 minuuttia, ja kuori vaahto. Jos haluat siemenettömän hillon, paseeraa marjat siivilän läpi ennen keittämistä.
Mihin vadelmat sopivat leivonnassa ja jälkiruoissa?
Vadelmat sopivat puuron, jogurtin, lettujen ja juustokakun päälle sekä piirakoihin ja murupaistoksiin. Lisää ne taikinaan varovasti viimeisenä; pakastetut vadelmat voi usein käyttää sulattamatta, jotta taikina ei värjäydy liikaa.
Voiko vadelmia syödä jäisinä suoraan pakastimesta?
Älä tarjoa pakastettuja vadelmia sulattamatta. Sulata ne jääkaapissa tai kuumenna kauttaaltaan kiehuviksi; näin saat myös marjoista irti mehun esimerkiksi puuroon tai kiisseliin.
Miten vadelmat eroavat karhunvatukoista?
Vadelma irtoaa kypsänä kannastaan ontoksi, kun taas karhunvatukassa marjan keskusta jää mukaan. Molemmat sopivat hyvin piirakoihin ja pakastettaviksi.
Kuinka paljon vadelmia on sopiva annos?
Pieni kourallinen eli noin 19 g on näppärä lisä puuroon tai jogurttiin; reilu kourallinen tuo enemmän marjaa välipalalle. Vadelmissa on 6,5 g kuitua ja 26,2 mg C-vitamiinia 100 grammassa.
Lähde: USDA FoodData Central 167755 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
