Tiedä, mitä lautasellasi on
Mustikka
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 57 kcal —
- Proteiini 0,7 g 1%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 2,6 g 9%
- Sokerit 10 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 9,7 mg 11%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,57 mg 4%
- K-vitamiini 19,3 µg 16%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,42 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,12 mg 2%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 6 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,28 mg 2%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfori 12 mg 1%
- Kalium 77 mg 2%
- Sinkki 0,16 mg 1%
- Kupari 0,06 mg 6%
- Mangaani 0,34 mg 15%
- Seleeni 0,1 µg 0%
- Jodi 0,5 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,1 g | 18 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,5 g | 24 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1,9 g | 30 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tuore villi mustikkaalaskan alkuperäisasukas61 kcal / 100 g
- Pakastettu mustikka makeuttamatonmakeuttamaton51 kcal / 100 g
- Suok mustikkaraaka63 kcal / 100 g
- Pakastettu villi mustikka57 kcal / 100 g
- Mustikka metsämustikka65 kcal / 100 g
- Mustikatraaka51 kcal / 100 g
- Metsämustikkaraaka61 kcal / 100 g
- Karhunvatukkaraaka43 kcal / 100 g
- Karpalotraakoja46 kcal / 100 g
- Huckleberryraaka37 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Mustikka
Miten mustikka kannattaa pakastaa, jotta marjat eivät jäädy yhdeksi möykyksi?
Levitä kuivat, puhdistetut mustikat leivinpaperin päälle tarjottimelle ja pakasta ne ensin irrallaan. Siirrä jäiset marjat pussiin tai rasiaan; näin voit ottaa kerralla vain tarvitsemasi määrän.
Kuinka kauan tuoreet mustikat säilyvät jääkaapissa?
Säilytä mustikat jääkaapissa kuivina ja huuhtele vasta juuri ennen syömistä. Poista pehmenneet tai homeiset marjat, sillä ne nopeuttavat muiden pilaantumista.
Miten mustikkapiirakkaan saa mehevän täytteen ilman vetistä pohjaa?
Sekoita mustikoihin hieman perunajauhoja ennen kuin levität ne piirakkapohjalle; pakastemarjoja ei tarvitse sulattaa ensin. Paista piirakka reseptin mukaan, kunnes pohja on kypsä ja täyte kuplii.
Mihin ruokiin mustikka sopii tuoreena tai pakastettuna?
Lisää mustikoita puuroon, jogurttiin tai lettujen päälle, tai käytä niitä mustikkakiisseliin ja mustikkasoppaan. Pakastemarjat voi sekoittaa puuron joukkoon kypsennyksen loppuvaiheessa.
Voiko mustikan korvata mustikkapiirakassa muilla marjoilla?
Vadelma ja karhunvatukka sopivat piirakkaan, mutta niiden rakenne ja maku ovat erilaiset. Karpalo on selvästi happamampi, joten se toimii parhaiten, kun täytteessä on myös makeutta.
Miten metsämustikka eroaa pensasmustikasta?
Metsämustikka on sisältäkin tumma ja värjää helposti kielen sekä taikinan. Pensasmustikka on yleensä suurempi ja sisältä vaalea, joten se pysyy leivonnaisissa siistimpänä.
Paljonko mustikoita on sopiva annos välipalalle?
Kourallinen, noin 50 g, on helppo lisä esimerkiksi jogurttiin tai puuroon. Se sisältää 29 kcal.
Lähde: Canadian Nutrient File 1705 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
