Tiedä, mitä lautasellasi on
Kookospähkinä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 384 kcal —
- Proteiini 4,6 g 9%
- Hiilihydraatit 4,8 g 2%
- Rasva 37 g 47%
- Tyydyttynyt rasva 32 g 161%
- Kuitu 9 g 32%
- Sokerit 4,8 g —
- Natrium 35 mg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 4,6 g | 4,8 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 2,3 g | 2,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 6,9 g | 7,2 g | 55 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 9,2 g | 9,6 g | 73 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 12 g | 12 g | 91 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tuore kookospähkinä358 kcal / 100 g
- Kookosvesi19 kcal / 100 g
- Kookospähkinän hedelmäliharaaka423 kcal / 100 g
- Kookoksen hedelmäliharaaka354 kcal / 100 g
- Kookosöljy892 kcal / 100 g
- Kookoslihakuivattu, kerma684 kcal / 100 g
- Kookosmaitoraaka, raastetusta kookoslihasta ja vedestä puristettu neste230 kcal / 100 g
- Kookosrasva tai -öljy897 kcal / 100 g
- Pähkinät563 kcal / 100 g
- Kookosmaito säilyke197 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kookospähkinä
Miten kookospähkinän saa auki?
Valuta ensin kookosvesi ulos tekemällä reikä yhteen kolmesta silmästä. Kääri pähkinä pyyhkeeseen ja napauta sitä vasaralla kuoren keskikohdan ympäri, kunnes kuori halkeaa; irrota hedelmäliha tylpällä veitsellä.
Mistä tunnistaa hyvän kookospähkinän?
Valitse ehjä, painava pähkinä, jonka sisällä kuuluu hölskyvää nestettä ravistettaessa. Vältä pähkinää, jossa on halkeamia, kosteita kohtia tai homeen hajua.
Miten kookospähkinää säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä irrotettu hedelmäliha kannellisessa astiassa jääkaapissa ja käytä muutamassa päivässä. Voit myös pakastaa palat tiiviissä pussissa.
Mihin kookospähkinän kookosvesi sopii?
Kookosvesi on pähkinän sisältä valutettavaa nestettä, ei kookosmaitoa. Juo se sellaisenaan tai lisää smoothieen; kookosmaito valmistetaan hedelmälihasta ja sopii esimerkiksi curryihin.
Voiko kookosmaidon korvata kookospähkinällä?
Kookospähkinän raastettu hedelmäliha ei yksin korvaa kookosmaitoa kastikkeessa, koska siitä puuttuu neste. Soseuta hedelmälihaa lämpimän veden kanssa ja siivilöi se kotitekoiseksi kookosmaidoksi.
Millaista rasvaa kookospähkinässä on?
Kookospähkinän rasvasta suurin osa on tyydyttynyttä rasvaa: sitä on 32 g sadassa grammassa. Kookosöljy on vielä rasvaisempaa, ja sen rasvapitoisuus on 99,1 g sadassa grammassa.
Onko kookospähkinä oikeasti pähkinä?
Kasvitieteellisesti kookospähkinä on luumarja, ei varsinainen pähkinä. Sen kovan kuoren sisällä oleva valkoinen hedelmäliha on syötävä osa.
Lähde: Swiss FSVO 284 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
