Tiedä, mitä lautasellasi on
Makadamiapähkinä
Kalorit ja ravintoarvot
ei lisättyä suolaa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 757 kcal —
- Proteiini 7,9 g 16%
- Hiilihydraatit 5,2 g 2%
- Rasva 76 g 97%
- Tyydyttynyt rasva 12 g 61%
- Kuitu 8,6 g 31%
- Sokerit 4,2 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 1,2 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 1,2 mg 100%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 2,5 mg 15%
- Pantoteenihappo (B5) 0,76 mg 15%
- B6-vitamiini 0,28 mg 16%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 85 mg 7%
- Rauta 3,7 mg 21%
- Magnesium 130 mg 31%
- Fosfori 188 mg 15%
- Kalium 368 mg 8%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,76 mg 84%
- Mangaani 4,1 mg 180%
- Jodi 2 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 757 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 379 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1136 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1514 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1893 | 20 g | 13 g | 190 g |
Samankaltaiset ruoat
- Macadamiapähkinätraaka718 kcal / 100 g
- Makadamiapähkinätsuolaton753 kcal / 100 g
- Pekaanipähkinätei lisättyä suolaa727 kcal / 100 g
- Pähkinäei lisättyä suolaa701 kcal / 100 g
- Cashewpähkinäpaahdettu, ei lisättyä suolaa618 kcal / 100 g
- Hasselpähkinäei lisättyä suolaa632 kcal / 100 g
- Maapähkinätei lisättyä suolaa623 kcal / 100 g
- Pähkinä australianpähkinä macadamiapähkinä741 kcal / 100 g
- Macadamia nut dry roasted unsalted758 kcal / 100 g
- Macadamia nut753 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Makadamiapähkinä
Miten makadamiapähkinät paahdetaan?
Levitä kuoritut pähkinät yhteen kerrokseen pellille ja paahda 160-asteisessa uunissa noin 8–10 minuuttia. Sekoita kerran ja ota pähkinät pois heti, kun ne tuoksuvat paahteisilta; niiden runsas rasva saa ne palamaan nopeasti.
Miten makadamiapähkinät kannattaa säilyttää?
Sulje pähkinät ilmatiiviiseen purkkiin ja pidä ne viileässä, pimeässä paikassa. Jos et käytä niitä pian, säilytä niitä jääkaapissa tai pakastimessa, sillä niiden rasva härskiintyy lämpimässä herkästi.
Mihin makadamiapähkinät sopivat ruoanlaitossa?
Rouhi niitä salaatin, puuron tai jogurtin päälle ja lisää niitä myös kekseihin, suklaaleivonnaisiin ja granolaan. Paahdettu makadamiapähkinä sopii erityisen hyvin valkosuklaan ja kookoksen kanssa.
Voiko makadamiapähkinöillä korvata muita pähkinöitä?
Kyllä. Käytä niitä samassa määrässä esimerkiksi keksitaikinassa, myslissä tai pähkinäkuorrutteessa; maku on mieto ja voinen, ja rakenne pehmeämpi kuin pekaanipähkinöillä.
Miten makadamiapähkinä eroaa pekaanipähkinästä?
Makadamiapähkinä on miedompi ja rasvaisemman tuntuinen, kun taas pekaanipähkinässä on hieman enemmän proteiinia: pekaanipähkinässä sitä on 9,2 g ja makadamiapähkinässä 7,9 g sadassa grammassa.
Voiko koiralle antaa makadamiapähkinöitä?
Ei. Makadamiapähkinät voivat aiheuttaa koiralle myrkytysoireita, joten pidä ne poissa koiran ulottuvilta äläkä tarjoa niitä sille.
Onko makadamiapähkinä oikea pähkinä?
Makadamiapähkinä on puussa kasvavan makadamiapuun siemen. Sen kova kuori rikotaan ennen myyntiä, ja siksi pähkinät myydään tavallisesti valmiiksi kuorittuina.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 15027 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
