Tiedä, mitä lautasellasi on
pinjansiemen
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 712 kcal —
- Proteiini 14 g 27%
- Hiilihydraatit 2,9 g 1%
- Rasva 68 g 88%
- Tyydyttynyt rasva 4,9 g 25%
- Kuitu 10 g 36%
- Sokerit 1,8 g —
- Natrium 9 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1,4 µg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 8,5 mg 56%
- K-vitamiini 53,9 µg 45%
- Tiamiini (B1) 0,57 mg 48%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 8%
- Niasiini (B3) 3,3 mg 21%
- Pantoteenihappo (B5) 0,26 mg 5%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6,2 mg 0%
- Rauta 4,6 mg 26%
- Magnesium 227 mg 54%
- Fosfori 527 mg 42%
- Kalium 662 mg 14%
- Sinkki 5,6 mg 51%
- Kupari 1,2 mg 133%
- Mangaani 8,2 mg 357%
- Jodi 11,2 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 712 | 14 g | 2,9 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 356 | 6,9 g | 1,5 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1068 | 21 g | 4,4 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1424 | 27 g | 5,9 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1780 | 34 g | 7,3 g | 171 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pinjansiemenet688 kcal / 100 g
- Piniiniitti680 kcal / 100 g
- Piin siemenetkuivattu673 kcal / 100 g
- Männynsiemenetpinus sp.594 kcal / 100 g
- Männyn hedelmätkypsennetty, suolaton175 kcal / 100 g
- Pinyon-pähkinätkuivattu629 kcal / 100 g
- Piniiniitpaahdettu (navajo)541 kcal / 100 g
- Seesaminsiemen606 kcal / 100 g
- Auringonkukansiemen608 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta pinjansiemen
Miten paahdat pinjansiemenet polttamatta niitä?
Paahda niitä kuivalla pannulla keskilämmöllä pari minuuttia ja sekoita jatkuvasti; ne ruskistuvat nopeasti. Nosta siemenet heti pannulta, kun ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvat paahteisilta.
Mihin ruokiin pinjansiemeniä käytetään?
Pinjansiemenet ovat tuttu ainesosa pestossa, ja niitä ripotellaan myös salaatteihin, pastaan ja paahdettujen kasvisten päälle. Kokeile niitä erityisesti basilika- tai persiljapestossa.
Voiko pinjansiemenet korvata pestossa?
Kyllä. Auringonkukansiemenet tai saksanpähkinät sopivat pestoon, vaikka maku muuttuu; paahda siemenet ensin kevyesti, niin niiden aromi syvenee.
Miten pinjansiemenet kannattaa säilyttää?
Säilytä ne tiiviissä rasiassa viileässä ja pimeässä. Runsaan rasvaisuutensa vuoksi ne härskiintyvät herkästi, joten pitkää säilytystä varten pakasta ne.
Miksi pinjansiemenistä voi tulla suuhun kitkerä maku?
Joidenkin pinjansiemenerien syöminen voi aiheuttaa viivästyneen, kitkerän tai metallisen maun, joka kestää muutamia päiviä. Ilmiön syytä ei tunneta varmasti, eikä se yleensä tarkoita allergista reaktiota.
Voiko pinjansiemenille olla allerginen?
Kyllä. Pinjansiemen voi aiheuttaa pähkinäallergian kaltaisen allergisen reaktion; vältä sitä, jos olet sille allerginen, ja huomioi se myös pestossa ja muissa ruoissa.
Mistä pinjansiemenet tulevat?
Pinjansiemenet ovat männyn kävyissä kehittyviä siemeniä, eivät varsinaisia pähkinöitä. Niitä kerätään useiden mäntylajien kävyistä.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 15025 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
