Tiedä, mitä lautasellasi on
Hedelmä
Kalorit ja ravintoarvot
raaka, keskimääräinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 57 kcal —
- Proteiini 0,7 g 1%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 10 g —
- Natrium 3,5 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 21,9 µg 2%
- C-vitamiini 22 mg 24%
- K-vitamiini 1,6 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,01 mg 1%
- Niasiini (B3) 0,26 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,17 mg 3%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17,6 mg 1%
- Rauta 0,2 mg 1%
- Magnesium 12,3 mg 3%
- Fosfori 20 mg 2%
- Kalium 195 mg 4%
- Sinkki 0,11 mg 1%
- Kupari 0,06 mg 6%
- Mangaani 0,11 mg 5%
- Seleeni 8,7 µg 16%
- Jodi 7,9 µg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,3 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 85 | 1 g | 18 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 113 | 1,4 g | 24 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 142 | 1,7 g | 30 g | 0,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Leipäpuun hedelmäraaka103 kcal / 100 g
- Tuore hedelmäei tarkemmin määritelty62 kcal / 100 g
- Tomaattiraaka, keskimäärin19 kcal / 100 g
- Viinirypäleraaka71 kcal / 100 g
- Omenaraaka, kuorineen52 kcal / 100 g
- Kasviskypsennetty, keskimääräinen29 kcal / 100 g
- Palkokasvitkypsennetty, keskimääräinen113 kcal / 100 g
- Kuivatut hedelmätkeskimääräinen267 kcal / 100 g
- Fruits56 kcal / 100 g
- Banaaniraaka89 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Hedelmä
Pitääkö hedelmät pestä ennen syömistä?
Pese hedelmä juoksevan veden alla juuri ennen syömistä ja kuivaa puhtaalla pyyhkeellä. Kuoriminen ei korvaa pesua, sillä kuoren pinnalta voi siirtyä likaa hedelmälihaan veistä käytettäessä.
Miten hedelmät kannattaa säilyttää, jotta ne eivät pilaannu nopeasti?
Säilytä kypsät, helposti pehmenevät hedelmät jääkaapissa ja syö ne pian; kokonaiset sitrushedelmät ja banaanit säilyvät yleensä hyvin huoneenlämmössä. Pidä kolhiintuneet ja homeiset hedelmät erillään muista.
Miten saat kovat hedelmät kypsymään nopeammin?
Laita banaani, päärynä tai avokado paperipussiin omenan kanssa ja tarkista kypsyys päivittäin. Omena erittää etyleeniä, joka nopeuttaa monien hedelmien kypsymistä; jääkaappi puolestaan hidastaa sitä.
Voiko hedelmiä pakastaa?
Kyllä. Pese, kuivaa ja pilko hedelmät, levitä palat ensin leivinpaperilla vuoratulle pellille ja siirrä jäätyneinä pussiin; näin ne eivät tartu yhteen. Sulatettu hedelmä pehmenee, joten käytä se esimerkiksi puuroon, smoothieen tai leivontaan.
Miten hedelmistä saa hyvän täytteen piirakkaan?
Pilko hedelmät samankokoisiksi paloiksi ja sekoita joukkoon hieman sitruunamehua sekä maissitärkkelystä, jotta täyte ei vetisty. Omenat ja päärynät sopivat piirakkaan sellaisenaan, mutta hyvin mehukkaat hedelmät kannattaa valuttaa tai kypsentää ensin hetki kattilassa.
Ovatko kuivatut hedelmät yhtä hyvä välipala kuin tuoreet?
Kuivatut hedelmät ovat tuoreita tiiviimpiä: niissä on 267 kcal ja 61 g hiilihydraatteja sadassa grammassa, kun hedelmässä on 57 kcal ja 12 g hiilihydraatteja. Pieni kourallinen kuivattuja hedelmiä riittää usein välipalaksi, ja niitä voi lisätä myös puuroon.
Miten hedelmä eroaa vihanneksesta?
Arkikielessä hedelmä tarkoittaa yleensä makeaa, sellaisenaan syötävää kasvin osaa, kun taas vihanneksia käytetään usein suolaisissa ruoissa. Kasvitieteessä luokittelu on toinen: esimerkiksi tomaatti on hedelmä, vaikka sitä kutsutaan ruoanlaitossa usein vihannekseksi.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 13999 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
