Tuore hedelmä

Huuhtele hedelmät juoksevan veden alla juuri ennen syömistä ja kuivaa ne puhtaalla pyyhkeellä. Pese myös kuori, jos aiot kuoria hedelmän tai leikata sen paloiksi, jotta kuoren pinnalta ei siirry likaa hedelmälihaan.

Säilytä kypsät marjat, viinirypäleet ja valmiiksi leikatut hedelmät jääkaapissa. Omenat ja sitrushedelmät säilyvät viileässä hyvin, kun taas banaanit ja kokonaiset kivihedelmät kypsyvät huoneenlämmössä; siirrä ne jääkaappiin, kun ne ovat kypsiä.

Laita esimerkiksi kova päärynä, persikka tai avokado paperipussiin banaanin tai omenan kanssa ja jätä pussi huoneenlämpöön. Banaanin ja omenan erittämä etyleeni nopeuttaa kypsymistä; tarkista hedelmät päivittäin.

Kyllä. Pese ja kuivaa hedelmät, poista kivet ja leikkaa ne tarvittaessa paloiksi; levitä palat ensin väljästi tarjottimelle, pakasta ja siirrä jäisinä rasiaan. Sulaneet hedelmät pehmenevät, joten ne sopivat parhaiten smoothieihin, puuroon ja leivontaan.

Lisää pilkottuja hedelmiä puuroon, jogurttiin tai rahkaan, tai tarjoa niitä juuston ja pähkinöiden kanssa. Omena ja päärynä sopivat myös kaurapuuroon, kun taas marjat ja banaani käyvät hyvin smoothieen.

Poista kivet ja leikkaa hedelmät lapsen ikään ja pureskelutaitoon sopiviksi pehmeiksi paloiksi. Puolita viinirypäleet ja kirsikkatomaatit pituussuunnassa, äläkä tarjoa kokonaisia kovia tai pyöreitä paloja, kuten viinirypäleitä.