Tiedä, mitä lautasellasi on

Grillattu broilerin rintafilee

Kalorit ja ravintoarvot

broileri, rintafilee, ilman nahkaa, luuton, pelkkä liha, kypsennetty, grillattu

151

kaloriakcal per 100 g

Proteiini31 g

HH0 g

Rasva3,2 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 151 kcal —
Proteiini 31 g 61%
Hiilihydraatit 0 g 0%
Rasva 3,2 g 4%
Tyydyttynyt rasva 1 g 5%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 52 mg 2%
Kolesteroli 104 mg 35%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 10 µg 1%
C-vitamiini 0 mg 0%
D-vitamiini 0 µg 0%
E-vitamiini 0,54 mg 4%
K-vitamiini 0 µg 0%
Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
Riboflaviini (B2) 0,21 mg 16%
Niasiini (B3) 12,1 mg 76%
Pantoteenihappo (B5) 1,7 mg 34%
B6-vitamiini 1,2 mg 68%
B12-vitamiini 0,21 µg 9%
Koliini 111 mg 20%

Kivennäisaineet

Kalsium 5 mg 0%
Rauta 0,45 mg 3%
Magnesium 34 mg 8%
Fosfori 258 mg 21%
Kalium 391 mg 8%
Sinkki 0,9 mg 8%
Kupari 0,04 mg 5%
Mangaani 0,01 mg 1%
Seleeni 28,4 µg 52%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	Rasva
100 g	100 g	151	31 g	3,2 g
1 annos	85 g	128	26 g	2,7 g
2 annosta	170 g	257	52 g	5,4 g
½ annosta	42,5 g	64	13 g	1,3 g
3 annosta	255 g	385	78 g	8,1 g
4 annosta	340 g	513	104 g	11 g
50 g	50 g	76	15 g	1,6 g
150 g	150 g	227	46 g	4,8 g
200 g	200 g	302	61 g	6,3 g
250 g	250 g	378	76 g	7,9 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Grillattu broilerin rintafilee

Miten grillaat broilerin rintafileen niin, ettei siitä tule kuivaa?

Taputtele filee kuivaksi, sivele kevyesti öljyllä ja grillaa keskilämmöllä noin 4–6 minuuttia puoleltaan fileen paksuudesta riippuen. Ota se pois, kun sisälämpötila on 75 °C, ja anna vetäytyä muutama minuutti ennen leikkaamista.

Miten maustat grillatun broilerin rintafileen?

Kokeile sitruunamehua, oliiviöljyä, valkosipulia ja mustapippuria tai jogurttia, paprikaa ja juustokuminaa. Kuivaa fileen pinta ennen grillaamista, jotta se ruskistuu eikä ala höyrystyä marinadissa.

Mitä grillatun broilerin rintafileen kanssa voi tarjota?

Se sopii kreikkalaiseen salaattiin, pitaleivän väliin tsatsikin kanssa tai riisin ja grillattujen kasvisten seuraksi. Viipaloituna se toimii myös pastasalaatissa ja tortillan täytteenä.

Kuinka kauan grillattua broilerin rintafileetä voi säilyttää jääkaapissa?

Jäähdytä filee pian ruoan jälkeen ja siirrä se kannelliseen rasiaan jääkaappiin; käytä se 3–4 päivän kuluessa. Pakastimessa se säilyy parhaiten tiiviisti pakattuna, ja sulata se jääkaapissa.

Voiko grillattua broilerin rintafileetä lämmittää uudelleen?

Voi. Lämmitä viipaleet kannen alla pannulla tilkan veden tai liemen kanssa, tai mikrossa peitettynä; kuumenna koko annos kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.

Kuinka suuri annos grillattua broilerin rintafileetä on?

Tavanomainen annos on noin 85 g kypsää fileetä, josta saa 26 g proteiinia. Kokonainen filee voi painaa tätä selvästi enemmän.

Miten grillattu broilerin rintafilee eroaa haudutetusta broilerin rintafileestä?

Haudutetussa broilerin rintafileessä on hieman enemmän proteiinia: 32,1 g sadassa grammassa verrattuna grillatun broilerin rintafileen 31 grammaan. Haudutettu sisältää myös 157 kcal sadassa grammassa, kun grillatun määrä on 151 kcal.

Lähde: USDA FoodData Central 171534 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan