Tiedä, mitä lautasellasi on
Kananrinta
Kalorit ja ravintoarvot
broileri, nahaton, luuton, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 120 kcal —
- Proteiini 23 g 45%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 2,6 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Kolesteroli 73 mg 24%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 9 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,56 mg 4%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 9,6 mg 60%
- Pantoteenihappo (B5) 1,5 mg 30%
- B6-vitamiini 0,81 mg 48%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0,21 µg 9%
- Koliini 82,1 mg 15%
Kivennäisaineet
- Kalsium 5 mg 0%
- Rauta 0,37 mg 2%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfori 213 mg 17%
- Kalium 334 mg 7%
- Sinkki 0,68 mg 6%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 22,8 µg 41%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 23 g | 0 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 34 g | 0 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 45 g | 0 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 56 g | 0 g | 6,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paneroitu kananrinta(vehnäjauho, kananmuna ja korppujauho), raaka, suolaton220 kcal / 100 g
- Kananrinta nahallakana, broileri tai kanat paistamiseen, rinta, liha ja nahka, kypsennetty, friteerattu, jauhoilla222 kcal / 100 g
- Grillattu kananrintabroileri tai kana, rinta, nahaton, luuton, pelkkä liha, lisätyllä liuoksella, kypsennetty, grillattu148 kcal / 100 g
- Label Rouge -kananrintarinta, ilman nahkaa, raaka, label rouge113 kcal / 100 g
- Kanafilee nahallabroileri, liha ja nahka, raaka172 kcal / 100 g
- Broilerin rintafilee nahallabroileri, raaka172 kcal / 100 g
- Kanafileebroileri, pelkkä liha, kypsennetty, paistettu165 kcal / 100 g
- Kalkkunan rintabroileri, pelkkä liha, raaka109 kcal / 100 g
- Kanan rintafileeraaka109 kcal / 100 g
- Broilerin rintafileeraaka, nahaton104 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kananrinta
Miten kananrinnasta saa mehevää?
Paista pannulla kovalla lämmöllä pinta nopeasti, laske lämpöä ja kypsennä loppuun kannen alla. Ota liha pois, kun sisälämpötila on 75 °C, ja anna sen levätä muutama minuutti ennen leikkaamista.
Kuinka kauan kananrintaa paistetaan uunissa?
Paista 200 °C:ssa yleensä noin 20–25 minuuttia, jos pala on tavallisen kokoinen. Varmista kypsyys mittaamalla paksuimman kohdan sisälämpötilaksi 75 °C.
Voiko kananrintaa kypsentää pakastettuna?
Voi, mutta kypsennysaika pitenee selvästi. Uunissa 200 °C:ssa kypsennä, kunnes paksuimman kohdan sisälämpötila on 75 °C; älä kypsennä mikrossa pakastettuna epätasaisen kuumenemisen vuoksi.
Miten raakaa kananrintaa säilytetään?
Säilytä se jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviissä pakkauksessa ja käytä pakkauksen viimeiseen käyttöpäivään mennessä. Jos et ehdi käyttää sitä, pakasta kananrinta mahdollisimman pian.
Mitä kananrinnan kanssa kannattaa tarjota?
Kananrinta sopii esimerkiksi perunan, riisin tai bulgurin ja paahdettujen kasvisten kanssa. Se toimii myös kanasalaatissa, tortillan täytteenä ja kermakastikkeessa.
Miten kananrinta eroaa kananfileestä?
Kananrinta tarkoittaa rintalihasta; kananfilee viittaa usein siitä leikattuun, valmiiksi siistittyyn palaan. Myyntinimitykset voivat mennä päällekkäin, joten tarkista pakkauksesta, onko lihassa nahkaa tai luuta.
Onko kananrinta ravitsemuksellisesti hyvä proteiinin lähde?
Kyllä. Sadassa grammassa on 23 g proteiinia, ja se sisältää myös runsaasti seleeniä: 22,8 µg.
Mistä tietää, että kananrinta on kypsää?
Luotettavin tapa on mitata paksuimman kohdan sisälämpötila: sen pitää olla 75 °C. Pelkkä pinnan ruskistuminen tai lihan väri ei varmista, että keskusta on kypsä.
Lähde: Canadian Nutrient File 841 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
