Tiedä, mitä lautasellasi on

Kanan siipi

Kalorit ja ravintoarvot

broileri tai paistamiseen tarkoitettu kana, liha ja nahka, raaka

191

kaloriakcal per 100 g

Proteiini18 g

HH0 g

Rasva13 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 191 kcal —
Proteiini 18 g 35%
Hiilihydraatit 0 g 0%
Rasva 13 g 16%
Tyydyttynyt rasva 3,5 g 18%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 84 mg 4%
Kolesteroli 111 mg 37%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 9 µg 1%
C-vitamiini 0 mg 0%
D-vitamiini 0,1 µg 1%
E-vitamiini 0,64 mg 4%
K-vitamiini 0 µg 0%
Tiamiini (B1) 0,05 mg 5%
Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
Niasiini (B3) 5,7 mg 36%
Pantoteenihappo (B5) 0,64 mg 13%
B6-vitamiini 0,53 mg 31%
Folaatti (B9) 7 µg 2%
B12-vitamiini 0,25 µg 10%
Koliini 82 mg 15%

Kivennäisaineet

Kalsium 11 mg 1%
Rauta 0,46 mg 3%
Magnesium 16 mg 4%
Fosfori 123 mg 10%
Kalium 187 mg 4%
Sinkki 1,2 mg 11%
Kupari 0,03 mg 4%
Mangaani 0,01 mg 0%
Seleeni 17,6 µg 32%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	Rasva
100 g	100 g	191	18 g	13 g
1 annos	113 g	216	20 g	15 g
2 annosta	226 g	432	40 g	29 g
½ annosta	56,5 g	108	9,9 g	7,3 g
3 annosta	339 g	647	59 g	44 g
4 annosta	452 g	863	79 g	58 g
50 g	50 g	96	8,8 g	6,4 g
150 g	150 g	287	26 g	19 g
200 g	200 g	382	35 g	26 g
250 g	250 g	478	44 g	32 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Kanan siipi

Miten kanan siivet saa uunissa rapeiksi?

Kuivaa siivet talouspaperilla ja levitä ne väljästi ritilälle tai leivinpaperille. Paista 220 °C:ssa noin 35–45 minuuttia ja käännä puolivälissä; kypsän siiven sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C.

Voiko kanan siivet kypsentää air fryerissa?

Voi: kuivaa siivet, aseta ne koriin yhteen kerrokseen ja kypsennä 200 °C:ssa noin 20–25 minuuttia. Käännä tai ravista koria kypsennyksen puolivälissä ja varmista, että liha on kauttaaltaan kypsää.

Miten kanan siipiä säilytetään?

Säilytä raa'at siivet jääkaapissa tiiviisti suljettuina ja kypsennä ne parin päivän kuluessa ostamisesta. Kypsät siivet säilyvät jääkaapissa noin 3–4 päivää; pakasta ne, jos et ehdi syödä niitä siinä ajassa.

Mihin kanan siivet sopivat tarjottaviksi?

Paistetut kanan siivet ovat tuttu naposteltava dippikastikkeen kanssa, ja ne sopivat myös riisin, salaatin tai uunijuuresten rinnalle. Mausta ne esimerkiksi chilillä ja valkosipulilla tai sivele kypsennyksen lopuksi grillikastikkeella, jotta kastike ei pala.

Miten kanan siivet kannattaa maustaa ennen paistamista?

Sekoita siipiin suola, mustapippuri ja mausteet, kuten savupaprika, valkosipuli tai chilijauhe. Jos käytät märkää marinadia, valuta ylimääräinen pois ja kuivaa pinta kevyesti ennen paistamista, jotta siivet ruskistuvat paremmin.

Mistä tietää, että kanan siivet ovat kypsiä?

Tarkista paksuimmasta kohdasta luuta koskettamatta: sisälämpötilan pitää olla vähintään 75 °C. Raa'an kanan käsittelyssä käytetyt laudat ja välineet tulee pestä huolellisesti ennen kuin niillä käsitellään valmista ruokaa.

Kuinka paljon kanan siipiä kannattaa varata yhdelle syöjälle?

Pääruoaksi varaa yleensä noin 4–6 siipeä henkeä kohti ja naposteltavaksi vähemmän, jos tarjolla on muuta ruokaa. Yhdessä siivessä on luuta, joten kappalemäärä kertoo syötävän lihan määrästä vain suuntaa antavasti.

Lähde: USDA FoodData Central 172390 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan