Tiedä, mitä lautasellasi on

Jauhettu kananliha

Kalorit ja ravintoarvot

raaka

143

kaloriakcal per 100 g

Proteiini17 g

HH0 g

Rasva8,1 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 143 kcal —
Proteiini 17 g 35%
Hiilihydraatit 0 g 0%
Rasva 8,1 g 10%
Tyydyttynyt rasva 2,3 g 12%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 60 mg 3%
Kolesteroli 86 mg 29%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 0 µg 0%
C-vitamiini 0 mg 0%
E-vitamiini 0,27 mg 2%
K-vitamiini 0,8 µg 1%
Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
Riboflaviini (B2) 0,24 mg 19%
Niasiini (B3) 5,6 mg 35%
Pantoteenihappo (B5) 1,1 mg 22%
B6-vitamiini 0,51 mg 30%
Folaatti (B9) 1 µg 0%
B12-vitamiini 0,56 µg 23%
Koliini 58,8 mg 11%

Kivennäisaineet

Kalsium 6 mg 0%
Rauta 0,82 mg 5%
Magnesium 21 mg 5%
Fosfori 178 mg 14%
Kalium 522 mg 11%
Sinkki 1,5 mg 13%
Kupari 0,07 mg 7%
Mangaani 0,02 mg 1%
Seleeni 10,2 µg 19%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	143	17 g	0 g	8,1 g
1 annos	113 g	162	20 g	0 g	9,2 g
2 annosta	226 g	323	39 g	0,1 g	18 g
½ annosta	56,5 g	81	9,9 g	0 g	4,6 g
3 annosta	339 g	485	59 g	0,1 g	28 g
4 annosta	452 g	646	79 g	0,2 g	37 g
50 g	50 g	72	8,7 g	0 g	4,1 g
150 g	150 g	215	26 g	0,1 g	12 g
200 g	200 g	286	35 g	0,1 g	16 g
250 g	250 g	358	44 g	0,1 g	20 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Jauhettu kananliha

Miten kypsennät jauhetun kananlihan pannulla?

Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja paista lihaa murennellen noin 8–10 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kypsää eikä sisällä ole vaaleanpunaista. Varmista tarvittaessa lämpömittarilla, että lihan sisälämpötila on vähintään 75 °C.

Miten jauhetusta kananlihasta saa meheviä lihapullia?

Sekoita lihaan esimerkiksi kananmuna, korppujauhoja, raastettua sipulia ja tilkka kermaa tai vettä. Älä vaivaa massaa turhaan, ja paista pullat 200-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia koosta riippuen, kunnes ne ovat sisältä kypsiä.

Mihin ruokiin jauhettu kananliha sopii?

Käytä sitä esimerkiksi tacojen tai tortillojen täytteeseen, pastakastikkeeseen, nuudeliwokkiin tai kanabologneseen. Mausta se reilusti: valkosipuli, inkivääri, chili, curry ja tuoreet yrtit sopivat hyvin.

Voiko jauhetun kananlihan korvata jauhetulla kalkkunalla?

Voi, etenkin lihapullissa, kastikkeissa ja tacoissa. Jauhetussa kalkkunassa on 19,7 g proteiinia ja 7,66 g rasvaa sadassa grammassa, joten se voi olla hieman erilaisen makuista ja koostumukseltaan erilaista.

Miten jauhettu kananliha eroaa naudan jauhelihasta?

Naudan jauhelihassa on enemmän energiaa ja rasvaa: 293 kcal ja 24,7 g rasvaa sadassa grammassa, kun jauhettu kananliha sisältää 143 kcal ja 8,1 g rasvaa. Naudan maku on myös voimakkaampi, kun taas kananliha ottaa mausteet hyvin vastaan.

Kuinka kauan jauhettua kananlihaa voi säilyttää jääkaapissa?

Säilytä raaka jauhettu kananliha jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä se 1–2 päivän kuluessa ostamisesta. Kypsän lihan voi pitää jääkaapissa tiiviissä rasiassa noin 3–4 päivää; pakasta ylimääräinen raakana tai kypsänä.

Voiko jauhettua kananlihaa maistaa raakana?

Ei kannata: jauhelihan bakteerit voivat sekoittua koko massaan. Kypsennä se kauttaaltaan ja varmista, että sisälämpötila saavuttaa vähintään 75 °C.

Lähde: USDA FoodData Central 171116 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan