Tiedä, mitä lautasellasi on

Paistettu kana

Kalorit ja ravintoarvot

broileri tai paistettava kana, vain liha, kypsennetty, paistettu

190

kaloriakcal per 100 g

Proteiini29 g

HH0 g

Rasva7,4 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 190 kcal —
Proteiini 29 g 58%
Hiilihydraatit 0 g 0%
Rasva 7,4 g 10%
Tyydyttynyt rasva 2 g 10%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 86 mg 4%
Kolesteroli 89 mg 30%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 16 µg 2%
C-vitamiini 0 mg 0%
D-vitamiini 0,1 µg 1%
E-vitamiini 0,27 mg 2%
K-vitamiini 2,4 µg 2%
Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
Niasiini (B3) 9,2 mg 57%
Pantoteenihappo (B5) 1,1 mg 22%
B6-vitamiini 0,47 mg 28%
Folaatti (B9) 6 µg 2%
B12-vitamiini 0,33 µg 14%
Koliini 78,8 mg 14%

Kivennäisaineet

Kalsium 15 mg 1%
Rauta 1,2 mg 7%
Magnesium 25 mg 6%
Fosfori 195 mg 16%
Kalium 243 mg 5%
Sinkki 2,1 mg 19%
Kupari 0,07 mg 7%
Mangaani 0,02 mg 1%
Seleeni 22 µg 40%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	Rasva
100 g	100 g	190	29 g	7,4 g
1 annos	140 g	266	41 g	10 g
2 annosta	280 g	532	81 g	21 g
½ annosta	70 g	133	20 g	5,2 g
3 annosta	420 g	798	122 g	31 g
4 annosta	560 g	1064	162 g	42 g
50 g	50 g	95	15 g	3,7 g
150 g	150 g	285	43 g	11 g
200 g	200 g	380	58 g	15 g
250 g	250 g	475	72 g	19 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Paistettu kana

Miten paistetun kanan saa meheväksi uunissa?

Kuivaa kana ennen maustamista ja paista ritilällä, jotta kuuma ilma kiertää joka puolelta. Ota kana uunista, kun paksuimman kohdan sisälämpö on 75 °C, ja anna sen levätä noin 10 minuuttia ennen leikkaamista.

Mistä tietää, että paistettu kana on kypsää?

Mittaa lämpö lihalämpömittarilla paksuimmasta kohdasta, mutta älä anna mittarin osua luuhun: sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C. Jos kana on luullinen, tarkista lämpö useasta kohdasta.

Miten paistettua kanaa säilytetään ja lämmitetään uudelleen?

Jäähdytä tähteet nopeasti ja laita ne jääkaappiin tiiviissä rasiassa viimeistään kahden tunnin kuluessa. Käytä ne 3–4 päivässä; lämmitä kauttaaltaan höyryävän kuumaksi, esimerkiksi uunissa 180 °C:ssa folion alla.

Mitä paistetun kanan kanssa tarjotaan?

Paistettu kana sopii perunoiden, juuresten ja salaatin kanssa. Siitä syntyy myös helposti kanasalaatti, voileipä tai keitto, kun nyhdit lihan tähteeksi jääneestä kanasta.

Voiko paistettua kanaa pakastaa?

Voi: irrota liha luista, jaa se annoksiin ja pakasta tiiviissä rasiassa tai pussissa. Sulata jääkaapissa ja käytä sulatettu kana kuumennettuun ruokaan.

Miten paistettu kana eroaa paahdetusta kanasta nahalla?

Paahdetussa kanassa nahka mukana nostaa rasvan määrän 13,6 grammaan sadassa grammassa; paistetussa kanassa rasvaa on 7,4 g samassa määrässä. Nahan poistaminen vähentää rasvaa myös silloin, kun kana on paistettu.

Kuinka paljon paistettua kanaa on sopiva annos?

Pääruoka-annokseen sopii noin 100–150 g syötävää lihaa, eli suunnilleen kämmenellinen tai vähän enemmän. Kokonaisen kanan annospainossa luut eivät kuulu syötävään määrään.

Voiko paistettua kanaa syödä kylmänä?

Kyllä, kun kana on kypsennetty kunnolla ja jäähdytetty sekä säilytetty jääkaapissa. Kylmä paistettu kana sopii esimerkiksi eväsleivän väliin tai salaattiin.

Lähde: USDA FoodData Central 171054 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan