Tudd, mi kerül a tányérodra
Vöröslencse
Kalória- és tápértékadatok
főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 101 kcal —
- Fehérje 7,6 g 15%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 0,4 g 1%
- Rost 1,9 g 7%
- Cukrok 0,8 g —
- Nátrium 12 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1,7 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- K-vitamin 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,4 mg 3%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 16 mg 1%
- Vas 2,4 mg 13%
- Magnézium 26 mg 6%
- Foszfor 100 mg 8%
- Kálium 220 mg 5%
- Cink 1 mg 9%
- Réz 0,19 mg 21%
- Szelén 2 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 7,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 7,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 11 g | 23 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 15 g | 31 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 19 g | 39 g | 1 g |
Hasonló ételek
- Vöröslencse-leveskorianderrel91 kcal / 100 g
- Vöröslencse-curryvörös/masoor dahl, növényi olajjal, házi készítésű173 kcal / 100 g
- Vöröslencse curry vajjalvajjal, házi készítésű161 kcal / 100 g
- Vörös felezett lencseszárított, nyers311 kcal / 100 g
- Érett vörös lencsefőtt113 kcal / 100 g
- Lencsefőtt331 kcal / 100 g
- Vörös lencse hántoltszárított, sótlan vízben főtt102 kcal / 100 g
- Lencseleves71 kcal / 100 g
- Rózsaszín vagy vörös lencseszárított328 kcal / 100 g
- Érett lencsemagokfőtt116 kcal / 100 g
Kérdések erről: Vöröslencse
Kell áztatni a vöröslencsét főzés előtt?
Nem kell áztatni: válogasd át, majd hideg vízben öblítsd le. Így rögtön felteheted főni, és gyorsabban elkészül, mint a legtöbb egész lencsefajta.
Mennyi ideig főzzem a vöröslencsét, hogy ne essen szét?
Forrás után kis lángon főzd körülbelül 10–15 percig, és 10 perc körül kezdd ellenőrizni. Ha egyben szeretnéd tartani, vedd le a tűzről, amint megpuhult; a vöröslencse hamar krémesre fő.
Miért lesz pépes a vöröslencse főzés közben?
A szemeket hántolják és gyakran felezik, ezért hamar megpuhulnak, majd szétesnek. Ezért jó levesbe, dalba vagy pürébe; ha salátába keresel lencsét, válassz inkább egész, barna vagy zöld lencsét.
Milyen ételekhez használhatom a vöröslencsét?
Készíthetsz belőle indiai dalt, sűrű zöldséglevest, főzeléket vagy curry-t. Jól illik hozzá a hagyma, a fokhagyma, a paradicsom, a gyömbér, a kömény és a kurkuma.
Mivel helyettesíthetem a vöröslencsét egy receptben?
Sűrű levesben vagy curryben sárgaborsóval is helyettesítheted, de azt jóval tovább kell főzni. Egész barna vagy zöld lencsét is használhatsz, ha nem baj, hogy a végeredmény darabosabb lesz.
Hogyan tároljam a száraz és a megfőzött vöröslencsét?
A száraz lencsét jól záródó edényben, hűvös, száraz helyen tartsd. A megfőzöttet tedd lefedve a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel; adagokban le is fagyaszthatod.
Mire figyeljek vöröslencse vásárlásakor?
A szemek legyenek szárazak, tiszták, és ne legyen bennük sok törmelék. Nézd meg a csomagolást is: a hántolt, felezett vöröslencse gyorsan fő és könnyen szétfő, ezért nem ugyanazt az állagot adja, mint az egész lencse.
Forrás: Fineli (Finland) 31225 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
