Tudd, mi kerül a tányérodra
Vörös felezett lencse
Kalória- és tápértékadatok
szárított, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 311 kcal —
- Fehérje 26 g 51%
- Szénhidrát 51 g 19%
- Zsír 1,8 g 2%
- Telített zsírsavak 0,3 g 1%
- Rost 17 g 62%
- Cukrok 1,3 g —
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 10 µg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,57 mg 48%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 3 mg 19%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,3 mg 26%
- B6-vitamin 0,32 mg 19%
- Biotin (B7-vitamin) 2,8 µg 9%
- Folát (B9-vitamin) 164 µg 41%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 33 mg 3%
- Vas 7 mg 39%
- Magnézium 59 mg 14%
- Foszfor 349 mg 28%
- Kálium 717 mg 15%
- Cink 3,3 mg 30%
- Réz 0,72 mg 80%
- Mangán 1,3 mg 58%
- Szelén 34 µg 62%
- Jód 6 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 26 g | 51 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 13 g | 26 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 38 g | 77 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 51 g | 102 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 64 g | 128 g | 4,5 g |
Hasonló ételek
- Vörös lencse hántoltszárított, sótlan vízben főtt102 kcal / 100 g
- Vörös lencsefőzetlen274 kcal / 100 g
- Rózsaszín vagy vörös lencsenyers358 kcal / 100 g
- Vöröslencsefőtt110 kcal / 100 g
- Lencsefőtt331 kcal / 100 g
- Érett lencsemagszáraz352 kcal / 100 g
- Zöld és barna egész lencseszárított, nyers297 kcal / 100 g
- Red lentils286 kcal / 100 g
- Barna lencseszárított, nyers324 kcal / 100 g
- Csíráztatott lencsenyers123 kcal / 100 g
Kérdések erről: Vörös felezett lencse
Kell áztatni a vörös felezett lencsét főzés előtt?
Nem kell beáztatni: öblítsd át hideg vízben, majd főzd meg. Az áztatás helyett inkább arra figyelj, hogy hamar puhul, ezért ne hagyd sokáig felügyelet nélkül.
Mennyi idő alatt fő meg a vörös felezett lencse?
Forrás után kis lángon általában 10–15 perc alatt puhára fő. Ha egészben szeretnéd tartani, kezdd ellenőrizni 8 perc után; krémleveshez vagy dhalhoz főzd tovább, amíg szét nem esik.
Mennyi vizet tegyek a vörös felezett lencséhez?
Köretnek nagyjából háromszoros mennyiségű vizet használj, és a végén öntsd le a felesleget. Leveshez vagy dhalhoz eleve több folyadékot adj, mert főzés közben besűrűsödik.
Hogyan lesz ízes a vöröslencse-dhal?
Piríts hagymát, fokhagymát és gyömbért kevés olajon, majd adj hozzá curryt vagy őrölt köményt, kurkumát és a lencsét. Öntsd fel vízzel vagy alaplével, főzd puhára, végül citromlével és kókusztejjel kerekítsd az ízét.
Milyen ételekhez illik a vörös felezett lencse?
Jól működik fűszeres dhalban, sűrű levesben, currys egytálételben és zöldséges fasírtban. Mivel pépesre fő, mártások és levesek sűrítésére is használhatod.
Mivel helyettesíthetem a vörös felezett lencsét?
Dhalban vagy levesben hántolt vörös lencsére cserélheted, de ellenőrizd korábban, mert az is gyorsan megpuhul. Ha barna vagy zöld egész lencsét használsz, számíts hosszabb főzésre és arra, hogy a szemek inkább egyben maradnak.
Hogyan tároljam a vörös felezett lencsét?
Száraz, hűvös helyen, jól záródó edényben tartsd, távol a nedvességtől és az erős szagú élelmiszerektől. A megfőtt lencsét lehűtve, lefedve tedd hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Miben más a vörös felezett lencse, mint a barna lencse?
A vörös felezett lencse héj nélküli és gyorsan szétfő, ezért krémes leveshez vagy dhalhoz praktikus; a barna lencse jobban megtartja az alakját. Szárazon, 100 grammonként a vörös felezett lencse 26 g fehérjét tartalmaz, a barna lencse pedig 25,1 g-ot.
Mennyi fehérje van a vörös felezett lencsében?
100 grammonként 26 g fehérjét tartalmaz. Egy adaghoz mérj ki körülbelül 60–75 g száraz lencsét fejenként; főzés után a mennyisége jócskán megnő.
Forrás: CoFID (UK) 13-657 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
