Tudd, mi kerül a tányérodra
Barna lencse
Kalória- és tápértékadatok
szárított, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 324 kcal —
- Fehérje 25 g 50%
- Szénhidrát 46 g 17%
- Zsír 2 g 3%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 11 g 40%
- Cukrok 1,2 g —
- Nátrium 1,3 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3,9 µg 0%
- Kolin 96,4 mg 18%
Ásványi anyagok
- Kalcium 70,1 mg 5%
- Vas 6,5 mg 36%
- Foszfor 373 mg 30%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 324 | 25 g | 46 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 13 g | 23 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 38 g | 69 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 647 | 50 g | 91 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 809 | 63 g | 114 g | 5 g |
Hasonló ételek
- Egész barna lencse299 kcal / 100 g
- Zöld és barna lencseszárított306 kcal / 100 g
- Lencsefőtt331 kcal / 100 g
- Zöld és barna egész lencseszárított, nyers297 kcal / 100 g
- Érett lencsemagszáraz352 kcal / 100 g
- Barna babszárított317 kcal / 100 g
- Vörös lencsefőzetlen274 kcal / 100 g
- Vörös felezett lencseszárított, nyers311 kcal / 100 g
- Sárga lencseszárított339 kcal / 100 g
- Zöld lencseszárított327 kcal / 100 g
Kérdések erről: Barna lencse
Be kell áztatni a barna lencsét főzés előtt?
Nem szükséges: válogasd át, öblítsd le, majd tedd fel főni. Ha előre beáztatod, rövidebb ideig kell főzni, de áztatás nélkül is megpuhul.
Mennyi ideig főzzem a barna lencsét?
Gyöngyöző vízben általában 20–30 perc alatt puhul meg; kezdd ellenőrizni 20 perc után. Ha egyben szeretnéd tartani a szemeket, ne főzd túl, és csak a végén sózd.
Hogyan tárold a száraz és a megfőzött barna lencsét?
A száraz barna lencsét tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, sötét helyen. A megfőzöttet lehűtve, lefedve tárold a hűtőben, és 3–4 napon belül fogyaszd el; le is fagyaszthatod.
Milyen ételekhez illik a barna lencse?
Jól illik levesbe, főzelékbe és salátába, mert főzés után is többnyire megtartja az alakját. Készíthetsz belőle lencsefőzeléket vagy lencselevest, és ízesítheted babérlevéllel, hagymával, fokhagymával vagy mustárral.
Mivel helyettesíthetem a barna lencsét?
Zöld lencsével helyettesítheted, ha fontos, hogy a szemek főzés után is egyben maradjanak; a főzési időt közben ellenőrizd. A vörös lencse gyorsabban megpuhul és könnyen szétfő, ezért inkább sűrű leveshez vagy krémes egytálételhez való.
Mi a különbség a barna és a vörös lencse között főzéskor?
A barna lencse főzés után is jobban megtartja a formáját, a vörös lencse pedig hamar szétesik, ezért sűrűbb, krémesebb ételt ad. A vörös lencsét gyakran nem kell áztatni, és rendszerint rövidebb ideig fő.
Ehető nyersen a barna lencse?
Ne edd meg szárazon vagy csak beáztatva: főzd puhára, mielőtt fogyasztod. Főzés előtt válogasd át és öblítsd le.
Forrás: Frida (Denmark) 622 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
