Tudd, mi kerül a tányérodra
Sertés reggeli kolbász
Kalória- és tápértékadatok
szálban vagy szeletben, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 275 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 6,6 g 2%
- Zsír 21 g 27%
- Telített zsírsavak 7,8 g 39%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,1 g —
- Nátrium 756 mg 33%
- Koleszterin 59 mg 20%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 27 µg 3%
- C-vitamin 0,25 mg 0%
- D-vitamin 0,47 µg 2%
- E-vitamin 0,99 mg 7%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 3,9 mg 24%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,69 mg 14%
- B6-vitamin 0,16 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0,53 µg 22%
- Kolin 52,5 mg 10%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,63 mg 4%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 1 mg 0%
- Kálium 190 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Réz 0,05 mg 5%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 15,5 µg 28%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 14 g | 6,6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 6,9 g | 3,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 21 g | 9,8 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 28 g | 13 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 35 g | 16 g | 53 g |
Hasonló ételek
- Pulyka reggeli kolbászenyhe, nyers174 kcal / 100 g
- Marha reggeli kolbászlнnc vagy korong, nyers306 kcal / 100 g
- Sertéskolbászkolbász vagy pogácsa formában, nincs elkészítve288 kcal / 100 g
- Sertésvirslinyers309 kcal / 100 g
- Olasz sertéskolbásznyers263 kcal / 100 g
- Sertés bratwurst kolbásznyers296 kcal / 100 g
- Sertéssvirklivirsli/pogácsa, teljesen főtt, nem melegített392 kcal / 100 g
- Sertés chorizo kolbászkolbászként vagy darálva, nyers296 kcal / 100 g
- Sertéshús kolbászcsökkentett zsírtartalmú, nyers141 kcal / 100 g
- Sertéskolbászhúsnyers268 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sertés reggeli kolbász
Hogyan süsd meg a reggeli kolbászt, hogy átsüljön, de ne száradjon ki?
Formázd lapos pogácsákká, és közepes lángon süsd serpenyőben oldalanként körülbelül 4–5 percig; a vastagabb daraboknak több idő kell. Darált sertéshúsból készült kolbásznál a közepe érje el a 71 °C-ot.
Milyen fűszerek illenek a reggeli kolbászhoz?
A bors, a zsálya és a kakukkfű jellegzetes ízt ad neki; gyakran fokhagyma és kevés édes vagy csípős paprika is kerül bele. Ha a masszát magad fűszerezed, sütés előtt süss ki belőle egy kis darabot, és az alapján igazítsd az ízesítést.
Mivel tálaljam a reggeli kolbászt?
Jól illik tükörtojáshoz, sült burgonyához, pirítóshoz és babhoz. Apróra morzsolva tojásrántottába, sós palacsintatöltelékbe vagy kolbászos mártásba is teheted.
Meddig tartható el a nyers reggeli kolbász a hűtőben?
A nyers kolbászt lefedve, a hűtő leghidegebb részén tartsd, és 1–2 napon belül készítsd el. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le; felengedni a hűtőben érdemes.
Lefagyasztható a már megsütött reggeli kolbász?
Igen. Hűtsd le gyorsan, tedd jól záródó dobozba vagy fagyasztózacskóba, majd a hűtőben olvaszd fel, és serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben forrósítsd át.
Mivel helyettesíthetem a sertés reggeli kolbászt?
A pulyka reggeli kolbász hasonlóan fűszerezett alternatíva; pogácsaként vagy morzsolva is használhatod. Ha csak darált sertéshús van kéznél, borssal, zsályával, kakukkfűvel és kevés sóval fűszerezd, majd süsd teljesen át.
Miben különbözik a sertés reggeli kolbász a sima sertéskolbásztól?
A reggeli kolbászt többnyire kisebb pogácsának vagy rövid rúdnak formázzák, és gyakori benne a borsos-zsályás fűszerezés. A sima sertéskolbász ízesítése és formája változatosabb; a két termék nem mindig cserélhető fel azonos ízeredménnyel.
Forrás: Canadian Nutrient File 1198 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
