Tudd, mi kerül a tányérodra
Füstölt sonka
Kalória- és tápértékadatok
extra sovány, alacsony nátriumtartalmú
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 141 kcal —
- Fehérje 19 g 37%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 2,7 g 3%
- Telített zsírsavak 1,8 g 9%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 11 g —
- Nátrium 1062 mg 46%
- Koleszterin 50 mg 17%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 12 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,7 µg 3%
- E-vitamin 0,24 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,56 mg 47%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 6,1 mg 38%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,8 mg 16%
- B6-vitamin 0,42 mg 24%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0,37 µg 15%
- Kolin 71,8 mg 13%
Ásványi anyagok
- Kalcium 5 mg 0%
- Vas 0,76 mg 4%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 286 mg 23%
- Kálium 330 mg 7%
- Cink 1,8 mg 16%
- Réz 0,25 mg 27%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 29,5 µg 54%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6,8 g |
Hasonló ételek
- Mézes füstölt sonkafőtt122 kcal / 100 g
- Szeletelt extra sovány füstölt mézes sonkacsemegehús122 kcal / 100 g
- Extra sovány sonkakonzerv120 kcal / 100 g
- Sonkapácolt, csontozott, alacsony nátriumtartalmú, extra sovány (kb. 5% zsír), sült145 kcal / 100 g
- Füstölt sertéskolbászelőfőzött286 kcal / 100 g
- Füstölt sertéscomb6% zsír138 kcal / 100 g
- Nyers sonkafüstölt, csökkentett zsírtartalmú142 kcal / 100 g
- Pulykasonkaszeletelt, extra sovány, előre csomagolt vagy csemegepultból134 kcal / 100 g
- Sovány sonka konzerv, konzerv144 kcal / 100 g
- Montreali füstölt húsextra sovány113 kcal / 100 g
Kérdések erről: Füstölt sonka
Meg kell sütni a füstölt sonkát fogyasztás előtt?
A szeletelt, fogyasztásra kész füstölt sonkát nem kell újra átsütni; hidegen is eheted. Ha főzéshez adod, elég a végén átmelegíteni, különben könnyen kiszárad.
Hogyan süsd meg úgy a füstölt sonkát, hogy ne száradjon ki?
Serpenyőben közepes lángon, kevés zsiradékon oldalanként nagyjából egy perc alatt pirítsd meg a vékony szeleteket. Melegszendvicshez vagy rántottához inkább a sütés utolsó perceiben add hozzá.
Mennyi ideig áll el a felbontott füstölt sonka?
Tedd rögtön hűtőbe, jól záródó dobozba vagy csomagolásba, és néhány napon belül fogyaszd el. A bontatlan terméket is a csomagoláson jelzett hőmérsékleten tárold; felvágva gyorsabban romlik.
Milyen ételekhez illik a füstölt sonka?
Jól megy sajtos melegszendvicsbe, tojásrántottába, rakott burgonyába és bablevesbe. A füstös, sós ízét savanyúság, mustár vagy friss zöldségek teszik kiegyensúlyozottabbá.
Mivel helyettesíthetem a füstölt sonkát egy receptben?
Ha a füstös íz a fontos, használj füstölt tarját vagy kevés füstölt szalonnát; utóbbiból kevesebb is elég, mert zsírosabb. Hideg szendvicsbe pulykasonka is kerülhet, de az íze enyhébb.
Mi a különbség a füstölt sonka és a nyers sonka között?
A füstölt sonkát füsttel kezelik, ezért jellegzetesen füstös ízű; a nyers sonka elnevezés a feldolgozás módjára utal, és nem jelenti azt, hogy a hús friss vagy főzésre vár. A fogyasztásra kész termékeket többnyire hidegen is eheted.
Sok fehérje van a füstölt sonkában?
Száz grammban 19 g fehérje van. Egy szendvicsbe tett néhány vékony szelet kevesebbet ad ennél, ezért a mennyiség a szeletek vastagságától és számától függ.
Miért édes néha a füstölt sonka?
Egyes sonkák páclevéhez cukrot vagy mézet adnak, ezért a füstös-sós íz mellett enyhén édesek. Ha kevésbé édes változatot szeretnél, válassz mézes jelölés nélküli sonkát.
Forrás: USDA FoodData Central 173881 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
