Tudd, mi kerül a tányérodra
száraz vagy kemény sertésszalámi
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 407 kcal —
- Fehérje 23 g 45%
- Szénhidrát 1,6 g 1%
- Zsír 34 g 43%
- Telített zsírsavak 12 g 59%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 2260 mg 98%
- Koleszterin 79 mg 26%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3-vitamin) 5,6 mg 35%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,1 mg 21%
- B6-vitamin 0,55 mg 32%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
- B12-vitamin 2,8 µg 117%
Ásványi anyagok
- Kalcium 13 mg 1%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 22 mg 5%
- Foszfor 229 mg 18%
- Kálium 378 mg 8%
- Cink 4,2 mg 38%
- Réz 0,16 mg 18%
- Mangán 0,07 mg 3%
- Szelén 25,4 µg 46%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 23 g | 1,6 g | 34 g |
| 1 adag | 113 g | 460 | 26 g | 1,8 g | 38 g |
| 2 adag | 226 g | 920 | 51 g | 3,6 g | 76 g |
| ½ adag | 56,5 g | 230 | 13 g | 0,9 g | 19 g |
| 3 adag | 339 g | 1380 | 77 g | 5,4 g | 114 g |
| 4 adag | 452 g | 1840 | 102 g | 7,2 g | 152 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 11 g | 0,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 34 g | 2,4 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 45 g | 3,2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 57 g | 4 g | 84 g |
Hasonló ételek
- Száraz vagy kemény sertés- és marhaszalámi378 kcal / 100 g
- Olasz sertésszalámi425 kcal / 100 g
- Szárazkolbásztiszta sertéshús417 kcal / 100 g
- Olasz sertéssalámicsemegehús425 kcal / 100 g
- Sertésszalámi374 kcal / 100 g
- Tiszta sertésszalámi446 kcal / 100 g
- Milánói sertésszalámi398 kcal / 100 g
- Sertéskolbászszárított514 kcal / 100 g
- Főtt marha- és sertésszalámi336 kcal / 100 g
- Csökkentett nátriumtartalmú sertés- és marhaszalámicsökkentett nátriumtartalmú396 kcal / 100 g
Kérdések erről: száraz vagy kemény sertésszalámi
Hogyan tárold felbontás után a száraz vagy kemény sertésszalámit?
A felvágott végét fedd le, a rudat pedig csomagold sütőpapírba vagy tedd jól záródó dobozba a hűtőbe. Így kevésbé szárad ki, és nem veszi át más ételek szagát.
Érdemes megsütni a száraz vagy kemény sertésszalámit?
Igen: vékony szeleteit serpenyőben, közepes lángon pár perc alatt ropogósra piríthatod, majd papírtörlőn lecsepegtetheted. Tojásrántottába vagy meleg szendvicsre is teheted; a zsírja fűszeres ízt ad az ételnek.
Mivel illik össze a száraz vagy kemény sertésszalámi?
Jól passzol rozskenyérhez, mustárhoz, savanyú uborkához és kemény sajtokhoz. Hidegtálon vagy szendvicsben vékonyra szeletelve tálald, mert intenzív íze kis mennyiségben is érvényesül.
Mivel helyettesítheted a száraz vagy kemény sertésszalámit?
Hideg szendvicsbe milánói sertésszalámit tehetsz helyette; meleg ételben pedig a szárazkolbász hasonlóan fűszeres, karakteres alternatíva. A szárazkolbász fehérjetartalma 28,7 g, a sertésszalámié 23 g 100 grammonként.
Mennyi száraz vagy kemény sertésszalámit érdemes egy szendvicsbe tenni?
Három-négy vékony szelet, nagyjából 30–40 g, általában elég egy szendvicshez. Egy 10 g-os szelet energiatartalma 41 kcal; a szalámi nátriumtartalma 2260 mg 100 grammonként.
Miben különbözik a száraz vagy kemény sertésszalámi a főtt szalámitól?
A száraz vagy kemény sertésszalámi érlelt, tömörebb és markánsabb ízű, ezért hidegen, vékonyra szeletelve is jól fogyasztható. A főtt marha- és sertésszalámi puhább, enyhébb jellegű; energiatartalma 336 kcal, míg a sertésszalámié 407 kcal 100 grammonként.
Forrás: USDA FoodData Central 172938 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
