Tudd, mi kerül a tányérodra
száraz vagy kemény sertés- és marhaszalámi
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 378 kcal —
- Fehérje 21 g 42%
- Szénhidrát 0,7 g 0%
- Zsír 32 g 41%
- Telített zsírsavak 11 g 57%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,3 g —
- Nátrium 1756 mg 76%
- Koleszterin 108 mg 36%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,9 µg 5%
- E-vitamin 0,64 mg 4%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,39 mg 32%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 6,1 mg 38%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1 mg 20%
- B6-vitamin 0,44 mg 26%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 1,2 µg 48%
- Kolin 72,6 mg 13%
Ásványi anyagok
- Kalcium 24 mg 2%
- Vas 1,4 mg 8%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 192 mg 15%
- Kálium 363 mg 8%
- Cink 2,7 mg 24%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,95 mg 41%
- Szelén 33,6 µg 61%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 21 g | 0,7 g | 32 g |
| 1 adag | 9,8 g | 37 | 2,1 g | 0,1 g | 3,1 g |
| 2 adag | 19,6 g | 74 | 4,1 g | 0,1 g | 6,2 g |
| ½ adag | 4,9 g | 19 | 1 g | 0 g | 1,6 g |
| 3 adag | 29,4 g | 111 | 6,2 g | 0,2 g | 9,3 g |
| 4 adag | 39,2 g | 148 | 8,3 g | 0,3 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 11 g | 0,4 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 32 g | 1,1 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 42 g | 1,4 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 53 g | 1,8 g | 79 g |
Hasonló ételek
- Száraz vagy kemény sertésszalámi407 kcal / 100 g
- Főtt marha- és sertésszalámi336 kcal / 100 g
- Olasz sertés- és marhaszalámiszáraz, szeletelt, 50%-kal kevesebb nátrium350 kcal / 100 g
- Csökkentett nátriumtartalmú sertés- és marhaszalámicsökkentett nátriumtartalmú396 kcal / 100 g
- Csökkentett nátriumtartalmú olasz sertés- és marhasalámicsemegehús351 kcal / 100 g
- Olasz sertésszalámi425 kcal / 100 g
- Szárazkolbásztiszta sertéshús, kiváló minőség368 kcal / 100 g
- Sertés- és marhahús-kolbász260 kcal / 100 g
- Sertés- és marhahúsos lengyel kolbász=301 kcal / 100 g
- Tiszta sertésszalámi446 kcal / 100 g
Kérdések erről: száraz vagy kemény sertés- és marhaszalámi
Hogyan szeleteld a száraz vagy kemény szalámit?
Éles késsel vágd vékonyra, ferdén: így a szeletek könnyen hajlíthatók, és jól mutatnak hidegtálon vagy szendvicsben. Ha túl puha, tedd rövid időre hűtőbe, mert hidegen könnyebb szépen szeletelni.
Felbontás után hogyan tárold a szalámit?
A vágott felületet takard le, a szalámit pedig tedd hűtőbe, jól záródó dobozba vagy csomagolva. A szeletelés előtt hagyd néhány percig szobahőmérsékleten, hogy jobban érvényesüljön az íze.
Milyen ételekhez illik a száraz szalámi?
Jól passzol kenyérhez, sajthoz, savanyú uborkához, olajbogyóhoz és mustárhoz. Hidegtálon kínálhatod, de pizzára vagy melegszendvicsre is teheted.
Mikor tedd a szalámit a pizzára?
A vékony szeleteket a feltét tetejére tedd sütés előtt; a forró sütőben a szalámi széle kissé megpirul, a zsírja pedig ízesíti a pizzát. Ha kevésbé pirultan szereted, csak a sütés vége felé add hozzá.
Miben más a száraz szalámi, mint a főtt szalámi?
A száraz szalámi érlelt, tömörebb és karakteresebb ízű, míg a főtt szalámi puhább, enyhébb. A megadott adatok szerint a főtt marha- és sertésszalámi energiatartalma 336 kcal, a száraz vagy kemény sertés- és marhaszalámié 378 kcal 100 grammonként.
Mennyi szalámi számít egy szokásos adagnak?
Három vékony szelet nagyjából 27 g; szendvicsbe ennyi általában elegendő. Ez az adag 102 kcal.
Le kell húzni a szalámi héját evés előtt?
A természetes bél általában ehető, de a kemény, rágós vagy műanyag jellegű burkot húzd le. Ha a szalámi külsejét fehér érlelőpenész borítja, az önmagában nem jelenti azt, hogy a héjat is meg kell enni.
Forrás: USDA FoodData Central 174582 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
