Tudd, mi kerül a tányérodra
Pulykakolbász
Kalória- és tápértékadatok
friss, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 155 kcal —
- Fehérje 19 g 38%
- Szénhidrát 0,5 g 0%
- Zsír 8,1 g 10%
- Telített zsírsavak 2 g 10%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 593 mg 26%
- Koleszterin 75 mg 25%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 13 µg 1%
- C-vitamin 2,3 mg 3%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3-vitamin) 4,6 mg 29%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1 mg 20%
- B6-vitamin 0,43 mg 25%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 1,3 µg 54%
Ásványi anyagok
- Kalcium 19 mg 1%
- Vas 1,2 mg 7%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 177 mg 14%
- Kálium 262 mg 6%
- Cink 3,1 mg 28%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 19 g | 0,5 g | 8,1 g |
| 1 adag | 57 g | 88 | 11 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 2 adag | 114 g | 177 | 21 g | 0,5 g | 9,2 g |
| ½ adag | 28,5 g | 44 | 5,4 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 adag | 171 g | 265 | 32 g | 0,8 g | 14 g |
| 4 adag | 228 g | 353 | 43 g | 1,1 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,4 g | 0,2 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 28 g | 0,7 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 38 g | 0,9 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 47 g | 1,2 g | 20 g |
Hasonló ételek
- Olasz pulykakolbásznyers139 kcal / 100 g
- Füstölt olasz pulykakolbászfüstölt158 kcal / 100 g
- Sertés- és pulykakolbászelőfőzött342 kcal / 100 g
- Csirke- és pulykakolbászsovány219 kcal / 100 g
- Olasz stílusú csirke- vagy pulykakolbászalacsony nátriumtartalmú183 kcal / 100 g
- Pulyka reggeli kolbászenyhe, nyers174 kcal / 100 g
- Friss kolbásznyers
- Sertéskolbászkolbász vagy pogácsa formában, nincs elkészítve288 kcal / 100 g
- Pulyka- és sertéskolbászfriss, kimért, pogácsa vagy lánc formájában, főtt307 kcal / 100 g
- Csirkekolbászfriss305 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pulykakolbász
Hogyan süsd meg a nyers pulykakolbászt, hogy belül is átsüljön?
Serpenyőben, közepes lángon süsd, gyakran forgatva; a vastagabb daraboknak nagyjából 12–15 perc kell. A közepe érje el a 75 °C-ot; a már főtt vagy füstölt változatot elég átforrósítani.
Meddig áll el a pulykakolbász felbontás után?
Tedd lefedve a hűtőbe, és három-négy napon belül használd fel. Lefagyasztva tovább eltartható; kiolvasztás után süsd vagy főzd át alaposan.
Milyen ételekhez illik a pulykakolbász?
Jól megy lecsóba, paprikás krumpliba, tojásrántottába és babos egytálételekbe. A szeleteket előbb pirítsd meg, így ízesebb lesz az étel, és kevesebb zsiradék is elég.
Mivel helyettesítheted a pulykakolbászt egy receptben?
Ha enyhébb ízt szeretnél, használj sült pulykahúst vagy csirkekolbászt; lecsóban és rakott ételekben a sertéskolbász is működik. A pulykahús kevésbé fűszeres, ezért a fűszerezést külön pótold.
Miben különbözik a pulykakolbász a sertéskolbásztól?
A pulykakolbász energiatartalma 155 kcal, a sertéskolbászé 225 kcal 100 grammonként; fehérjéből a pulykakolbászban 19 g, a sertéskolbászban 16,1 g van. A különbség a zsírtartalomban is jelentős: 100 g pulykakolbász 8,1 g, sertéskolbász pedig 17,6 g zsírt tartalmaz.
Mekkora adag pulykakolbászt érdemes egy étkezéshez számolni?
Egy kisebb, körülbelül 57 grammos adag nagyjából egy-két kolbászdarab, mérettől függően; ez 88 kcal. Köretként zöldséggel, burgonyával vagy kenyérrel egészítsd ki.
A pulykakolbászt meg kell sütni fogyasztás előtt?
A nyers pulykakolbászt mindig süsd vagy főzd át, és a közepe érje el a 75 °C-ot. A csomagoláson főttként vagy fogyasztásra kész termékként jelölt változatot nem kell teljesen átsütni, de melegen tálalva forrósítsd át.
Forrás: USDA FoodData Central 174617 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
