Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhapastrami
Kalória- és tápértékadatok
pácolt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 147 kcal —
- Fehérje 22 g 44%
- Szénhidrát 0,4 g 0%
- Zsír 5,8 g 7%
- Telített zsírsavak 2,7 g 13%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,1 g —
- Nátrium 1078 mg 47%
- Koleszterin 68 mg 23%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 0,3 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 4,3 mg 27%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,27 mg 5%
- B6-vitamin 0,22 mg 13%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 1,9 µg 78%
- Kolin 81,6 mg 15%
Ásványi anyagok
- Kalcium 10 mg 1%
- Vas 2,2 mg 12%
- Magnézium 17 mg 4%
- Foszfor 175 mg 14%
- Kálium 210 mg 4%
- Cink 5 mg 45%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 17,7 µg 32%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0,4 g | 5,8 g |
| 1 adag | 71 g | 104 | 16 g | 0,3 g | 4,1 g |
| 2 adag | 142 g | 209 | 31 g | 0,5 g | 8,3 g |
| ½ adag | 35,5 g | 52 | 7,7 g | 0,1 g | 2,1 g |
| 3 adag | 213 g | 313 | 46 g | 0,8 g | 12 g |
| 4 adag | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0,2 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0,7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0,9 g | 15 g |
Hasonló ételek
- Szeletelt extra zsírszegény marhapastramicsemegehús, pastrami, marha, extra zsírszegény, szeletelt95 kcal / 100 g
- Szeletelt marhapasztramideli-meat147 kcal / 100 g
- Marha pastrami98%-ban zsírszegény95 kcal / 100 g
- Pulyka pastrami139 kcal / 100 g
- Pastırmasózott, szárított, fűszerezett, török155 kcal / 100 g
- Szeletelt pulykapasztramideli-meat139 kcal / 100 g
- Szárított marhahúspácolt153 kcal / 100 g
- Marhahúsaprított, pácolt, füstölt133 kcal / 100 g
- Marha felvágottpácolt, zselében111 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marhapastrami
Hogyan melegítsd fel a marhapastramit, hogy ne száradjon ki?
Serpenyőben, kevés vízzel és lefedve melegítsd pár percig, vagy gőz fölött forrósítsd át. A vékony szeletek gyorsan kiszáradnak, ezért ne pirítsd őket sokáig.
Milyen szendvicsbe illik a marhapastrami?
Klasszikus választás a rozskenyeres pastramis szendvics mustárral és savanyú uborkával. A Reuben szendvicsben pastrami, svájci sajt, savanyú káposzta és orosz öntet kerül a pirított kenyér közé.
Meddig tartható el a felbontott marhapastrami?
Tedd jól záródó dobozban a hűtőbe, és három-öt napon belül fogyaszd el. Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább.
Le lehet fagyasztani a marhapastramit?
Igen: válaszd szét a szeleteket sütőpapírral, csomagold légmentesen, és fagyaszd le. Felengedés után a hűtőben tartsd, és néhány napon belül használd fel.
Miből és hogyan készül a marhapastrami?
Marhahúst sóval és fűszerekkel pácolnak, majd általában füstölik és lassan, gőzben puhára főzik. A borsos, korianderes kéreg és a hosszú, kíméletes hőkezelés adja jellegzetes ízét és omlós állagát.
Miben különbözik a marhapastrami a pulykapasztramitól?
A megadott adatok szerint a marhapastrami 22 g, a pulykapasztrami 16,3 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként; a pulykaváltozat energiatartalma 139 kcal, a marhapastramié 147 kcal.
Mekkora adag marhapastrami kerül általában egy szendvicsbe?
Egy nagyobb szendvicsbe gyakran körülbelül 70 g, azaz néhány vékony szelet kerül; ez nagyjából egy kisebb, 28 g-os szeletadag két és félszerese. A marhapastrami 104 kcal energiát ad 71 grammonként.
Miért olyan sós a marhapastrami?
A pácolás során só kerül a húsba, ezért a marhapastrami önmagában is karakteresen sós. Tálald sótlan kenyérrel, savanyú uborkával vagy friss zöldséggel, és ne sózd külön a szendvics többi hozzávalóját.
Forrás: USDA FoodData Central 170204 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
