Tudd, mi kerül a tányérodra
Szárított marhahús
Kalória- és tápértékadatok
pácolt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 153 kcal —
- Fehérje 31 g 62%
- Szénhidrát 2,8 g 1%
- Zsír 1,9 g 2%
- Telített zsírsavak 1 g 5%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 2,7 g —
- Nátrium 2790 mg 121%
- Koleszterin 79 mg 26%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,38 mg 3%
- K-vitamin 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3-vitamin) 5,2 mg 32%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,57 mg 11%
- B6-vitamin 0,39 mg 23%
- Folát (B9-vitamin) 10 µg 3%
- B12-vitamin 1,6 µg 66%
- Kolin 0 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 2,4 mg 13%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 181 mg 14%
- Kálium 235 mg 5%
- Cink 4,9 mg 45%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 32,4 µg 59%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 31 g | 2,8 g | 1,9 g |
| 1 adag | 28 g | 43 | 8,7 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 2 adag | 56 g | 86 | 17 g | 1,5 g | 1,1 g |
| ½ adag | 14 g | 21 | 4,4 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 adag | 84 g | 129 | 26 g | 2,3 g | 1,6 g |
| 4 adag | 112 g | 171 | 35 g | 3,1 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 16 g | 1,4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 47 g | 4,1 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 62 g | 5,5 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 78 g | 6,9 g | 4,9 g |
Hasonló ételek
- Marhahúsfüstön szárított108 kcal / 100 g
- Marhakolbászfriss, főtt332 kcal / 100 g
- Marhapastramipácolt147 kcal / 100 g
- Szárított sózott marhahúshús, nyers307 kcal / 100 g
- Marha felvágottpácolt, zselében111 kcal / 100 g
- Marhahúsos felvágottkocsonyás111 kcal / 100 g
- Corned beefpácolt, konzerv250 kcal / 100 g
- Marhacombszárított258 kcal / 100 g
- Pácolt marhahús142 kcal / 100 g
- Szárazon pácolt sonka230 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szárított marhahús
Hogyan edd a szárított marhahúst?
Vékony szeletekben, önmagában vagy kenyérrel, sajttal és savanyúsággal kínáld; egy 28 g-os adag jól illik uzsonnához vagy túrára. Mivel erősen sós lehet, ne sózd tovább az ételt, amelyhez adod.
Hogyan használd szendvicsben a szárított marhahúst?
Tegyél néhány vékony szeletet rozskenyérre mustárral, savanyú uborkával és salátával. Ha a hús kemény, vágd csíkokra, és röviden áztasd langyos vízben, majd itasd szárazra.
Hogyan puhul meg a szárított marhahús főzés közben?
Vágd vékony csíkokra, és add leveshez, babos ételhez vagy ragúhoz a főzés elején; gyöngyözve főzd, amíg megpuhul. Kóstolás előtt sózd csak az ételt, mert a hús sok sót adhat hozzá.
Hogyan tárold a szárított marhahúst felbontás után?
Felbontás után tedd jól záródó dobozba, és tárold hűtőben; a csomagoláson megadott időn belül fogyaszd el. Ha dohos szagú, nyálkás vagy penészes, dobd ki.
Miben különbözik a szárított marhahús a szárított, sózott marhahústól?
A szárított, sózott marhahús zsírosabb változat: 100 grammonként 25,4 g zsírt tartalmaz, míg a szárított marhahúsban 1,9 g van. A szárított marhahúst vékony szeletekben, a zsírosabbat gyakran inkább főtt ételhez használják.
Mivel helyettesítheted a szárított marhahúst?
Szendvicsben marhapastramival vagy marhahúsos felvágottal helyettesítheted; mindkettő puhább, ezért nem adja ugyanazt a rágós állagot. Főtt ételben használj marhahúst, és ízesítsd fokozatosan, mert a szárított hús sósságát így kell pótolni.
Mire figyelj, amikor szárított marhahúst választasz?
Nézd meg, hogy a hús vékony szeletekre vágott vagy nagyobb, rágós darab-e, és olvasd el a só- és cukortartalmat a csomagoláson. Ha kevésbé sós ízt szeretnél, válassz olyan terméket, amelynek összetevői között a só nem szerepel az elsők között.
Forrás: USDA FoodData Central 170604 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
