Tudd, mi kerül a tányérodra
Bratwurst kolbász
Kalória- és tápértékadatok
marha és sertés, füstölt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 297 kcal —
- Fehérje 12 g 24%
- Szénhidrát 2 g 1%
- Zsír 26 g 34%
- Telített zsírsavak 6,1 g 30%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 848 mg 37%
- Koleszterin 78 mg 26%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 0,22 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,38 mg 32%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3-vitamin) 3,1 mg 19%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,69 mg 14%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 2,7 µg 111%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 130 mg 10%
- Kálium 283 mg 6%
- Cink 2,5 mg 22%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 14,1 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 12 g | 2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 6,1 g | 1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 18 g | 3 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 24 g | 4 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 31 g | 5 g | 66 g |
Hasonló ételek
- Sertés bratwurst kolbászfőtt314 kcal / 100 g
- Csirke bratwurst kolbászfőtt176 kcal / 100 g
- Lengyel bratwurst kolbásznyers, kicsi, kemény419 kcal / 100 g
- Marha- és sertéshús bratwurstfüstölt297 kcal / 100 g
- Sertés- és marhabratwurstrudas323 kcal / 100 g
- Sertés- marha- és pulykabratwurstlight, füstölt186 kcal / 100 g
- Brotwurst kolbászsertés, marha, sovány tejporral324 kcal / 100 g
- Bratwurstkolbászhús267 kcal / 100 g
- Sertésbratwurstfőtt333 kcal / 100 g
- Marhabrassóielkészítve228 kcal / 100 g
Kérdések erről: Bratwurst kolbász
Hogyan süsd meg a bratwurst kolbászt serpenyőben?
Kevés olajon, közepesnél alacsonyabb lángon süsd, gyakran forgatva, körülbelül 12–15 percig. Akkor készült el, ha a közepe is eléri a 71 °C-ot; ne szurkáld meg, így kevésbé szárad ki.
Mennyi ideig süsd grillen a bratwurst kolbászt?
Közepes hő fölött, gyakori forgatással általában 10–15 perc alatt sül át. Ha a külseje túl gyorsan barnul, tedd a grill hűvösebb részére, és húshőmérővel ellenőrizd, hogy a közepe elérte-e a 71 °C-ot.
Hogyan tárold a bratwurst kolbászt?
A nyers kolbászt tartsd lefedve a hűtő leghidegebb részében, és egy-két napon belül süsd meg; hosszabb tároláshoz fagyaszd le. A megsült maradékot tedd hűtőbe két órán belül, és három-négy napon belül fogyaszd el.
Mivel tálald a bratwurst kolbászt?
Jól illik hozzá a savanyú káposzta, a mustár és a kenyér vagy zsemle; németes fogásként burgonyasalátával is gyakran kínálják. Grillezve sült hagymával és ropogós kenyérrel is finom.
Miben különbözik a bratwurst kolbász a sertés bratwurst kolbásztól?
A megadott tápértékek szerint a sertés bratwurst kolbász energiatartalma 314 kcal, a bratwurst kolbászé 297 kcal 100 grammonként. A sertésváltozat fehérjetartalma 17,9 g, míg a bratwurst kolbászé 12 g ugyanekkora adagban.
Hogyan válassz bratwurst kolbászt sütéshez?
Nézd meg, hogy nyers vagy előfőzött kolbászt veszel-e: a nyerset teljesen át kell sütni, az előfőzöttet pedig elég alaposan átforrósítani és megpirítani. A vastagabb darab lassabban sül át, ezért a belsejét is ellenőrizd, ne csak a színét.
Forrás: Canadian Nutrient File 5680 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
