Tudd, mi kerül a tányérodra

Babcsíra

Kalória- és tápértékadatok

nyers

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje2,2 g

Szénhidrát3,2 g

Zsír0,1 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 25 kcal —
Fehérje 2,2 g 4%
Szénhidrát 3,2 g 1%
Zsír 0,1 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 1,2 g 4%
Cukrok 1,8 g —

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	25	2,2 g	3,2 g	0,1 g
50 g	50 g	13	1,1 g	1,6 g	0,1 g
150 g	150 g	38	3,3 g	4,8 g	0,2 g
200 g	200 g	50	4,4 g	6,4 g	0,2 g
250 g	250 g	63	5,5 g	8 g	0,3 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Babcsíra

Hogyan készítsd el a babcsírát, hogy ropogós maradjon?

Forró serpenyőben, kevés olajon pirítsd nagy lángon 2–3 percig, és csak a főzés végén add az ételhez. Így átforrósodik, de nem puhul szét.

Milyen ételekbe illik a babcsíra?

Jól illik wokban sült tésztához és zöldségekhez, tavaszi tekercsbe, valamint levesek tetejére. A pho jellegű levesekhez gyakran nyersen kínálják, de biztonságosabb a forró levesben átforrósítani.

Meddig tartható el a babcsíra a hűtőben?

Tedd hűtőbe, jól szellőző vagy enyhén nyitott csomagolásban, és használd fel mielőbb, lehetőleg néhány napon belül. Ha nyálkás, kellemetlen szagú vagy elszíneződött, dobd ki.

Mivel helyettesítheted a babcsírát?

Ropogós állaghoz vékonyra vágott fejes káposztát vagy sárgarépát használhatsz; ezeket wokételben röviden pirítsd meg. Salátában a lucernacsíra is megfelel, de finomabb és kevésbé roppanós.

Miben különbözik a babcsíra a mungóbabcsírától?

A babcsíra elnevezés többféle bab csírájára utalhat; a boltokban és ázsiai receptekben gyakran mungóbabcsírát értenek alatta. A mungóbabcsíra 31 kcal-t és 2,9 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként.

Forrás: NEVO (Netherlands) 58 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül