Tudd, mi kerül a tányérodra
Zöld főzőbanán
Kalória- és tápértékadatok
olajban bő olajban sütött
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 191 kcal —
- Fehérje 1,7 g 3%
- Szénhidrát 28 g 10%
- Zsír 6,9 g 9%
- Telített zsírsavak 0,7 g 3%
- Rost 4,1 g 15%
- Cukrok 1 g —
- Nátrium 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 22 µg 2%
- C-vitamin 9,1 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,38 mg 2%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,42 mg 2%
- Foszfor 37 mg 3%
- Kálium 692 mg 15%
- Cink 0,3 mg 3%
- Szelén 0,68 µg 1%
- Jód 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 1,7 g | 28 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 0,9 g | 14 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 2,6 g | 43 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 3,4 g | 57 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 4,3 g | 71 g | 17 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Zöld főzőbanán
Hogyan hámozd meg a zöld főzőbanánt?
Vágd le a két végét, majd hosszában ejts néhány sekély bevágást a héján. A héjat a bevágások mentén feszítsd le késsel vagy az ujjaiddal; a zöld főzőbanáné jóval keményebb, mint az érett banáné.
Mennyi ideig kell főzni a zöld főzőbanánt?
A meghámozott, nagyobb darabokat enyhén sós vízben főzd körülbelül 15–20 percig, amíg villával könnyen átszúrhatók. Köretként tálalhatod, vagy pépesítheted; a főzővíz egy részével krémesebbé teheted.
Hogyan készül a patacones zöld főzőbanánból?
Vágd a meghámozott banánt vastag szeletekre, és süsd olajban közepes lángon pár percig, hogy megpuhuljon. Lapítsd koronggá, majd süsd újra aranybarnára és ropogósra; így készül a latin-amerikai patacones.
Hogyan tárold a zöld főzőbanánt, hogy beérjen?
Tartsd száraz, szobahőmérsékletű helyen, amíg a héja sárgulni nem kezd. A hűtőben a héja megfeketedhet, és a hideg lassíthatja az érését.
Milyen ételhez illik a zöld főzőbanán?
Főzve vagy sütve tálalhatod húsok és hüvelyesek mellé, de levesbe és egytálételbe is teheted, ahol a burgonyához hasonlóan tartalmas köretként viselkedik. A pépesített változat sült hagymával és fokhagymával is jól működik.
Mivel helyettesítheted a zöld főzőbanánt?
Levesben vagy egytálételben burgonyával pótolhatod, de az íze és a keményítős állaga nem lesz teljesen ugyanaz. A pataconeshez a burgonya nem megfelelő csere, mert nem lehet ugyanígy lapítani és kétszer megsütni.
Ehető nyersen a zöld főzőbanán?
Nem szokás nyersen enni: kemény, keményítős, és a héját is nehéz lehúzni. Főzd, süsd vagy párold meg, mielőtt tálalod.
Forrás: FOODfiles (New Zealand) X1193 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
