Tudd, mi kerül a tányérodra
Sült burgonya
Kalória- és tápértékadatok
a feldolgozás során sóval hozzáadva, fagyasztott, nem előkészített
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 127 kcal —
- Fehérje 2,2 g 4%
- Szénhidrát 24 g 9%
- Zsír 1,8 g 2%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 2,6 g 9%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 298 mg 13%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 1,7 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 15 mg 1%
- Vas 0,5 mg 3%
- Kálium 450 mg 10%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 1 adag | 85 g | 108 | 1,9 g | 20 g | 1,5 g |
| 2 adag | 170 g | 216 | 3,8 g | 40 g | 3,1 g |
| ½ adag | 42,5 g | 54 | 0,9 g | 10 g | 0,8 g |
| 3 adag | 255 g | 324 | 5,7 g | 60 g | 4,6 g |
| 4 adag | 340 g | 432 | 7,5 g | 80 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Hasonló ételek
- Sült burgonya húsasóval93 kcal / 100 g
- Sült sárga húsú burgonyafeldolgozás során sóval kiegészítve, fagyasztott, előkészítetlen119 kcal / 100 g
- Sült édesburgonyafőtt, héjában sütött, csak a húsa, sóval90 kcal / 100 g
- Egész burgonyafagyasztott, egész, főtt, lecsepegtetett, sóval63 kcal / 100 g
- Édesburgonya-hasábcsomagolás szerint fagyasztva, feldolgozás során sóval kiegészítve182 kcal / 100 g
- Hámozott burgonyasütőben sült152 kcal / 100 g
- Burgonyafagyasztva vásárolt, sütőben sült114 kcal / 100 g
- Burgonyaszeletekdarabok, fagyasztott, fűszerezett, nincs elkészítve134 kcal / 100 g
- O'brien fagyasztott burgonyaelkészítve204 kcal / 100 g
- Krumplihúsa és héja, sütött, sóval93 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sült burgonya
Hogyan süsd meg a burgonyát, hogy kívül pirult, belül puha legyen?
Vágd nagyjából egyforma, 3–4 cm-es darabokra, forgasd össze kevés olajjal, majd egy rétegben terítsd tepsire. Süsd 200–220 °C-on körülbelül 35–45 percig, félidőben fordítsd meg.
Mi a titka a ropogós sült burgonyának?
Főzd elő a darabokat sós vízben 7–8 percig, szűrd le, majd rázd össze a lábasban, hogy a felületük kissé érdes legyen. Forró tepsire tedd őket úgy, hogy ne érjenek össze.
Meg kell hámozni a burgonyát sütés előtt?
Nem feltétlenül: alaposan megmosva, héjastul is megsütheted, így rusztikusabb lesz. Ha hámozod, a héjat ne hagyd sokáig a levegőn, mert a burgonya megbarnulhat.
Hogyan tárold és melegítsd újra a sült burgonyát?
A maradékot lehűlés után tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és néhány napon belül fogyaszd el. Sütőben, 200 °C-on nagyjából 10–15 perc alatt melegítsd át; a mikróban kevésbé marad ropogós.
Milyen ételekhez illik a sült burgonya?
Jól passzol sült húsokhoz, halhoz és grillezett zöldségekhez, de fokhagymás mártogatóssal önálló fogásként is megállja a helyét. Fűszerezd rozmaringgal, kakukkfűvel vagy füstölt paprikával.
Miben különbözik a sült burgonya a sült krumplitól?
A sült burgonya adagonként 127 kcal-t, a sült krumpli pedig 218 kcal-t tartalmaz 100 grammonként. A sült krumpli általában több olajat vesz fel, ezért zsírtartalma is magasabb.
Mekkora adag sült burgonya számít szokásosnak?
Köretként egy körülbelül 85 g-os adag megfelelő kiindulópont; ez 108 kcal-t tartalmaz. Ha főétel mellé eszed, igazítsd az adagját a tányér többi részéhez.
Forrás: USDA FoodData Central 170031 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
