Tabağınızda ne olduğunu bilin

Sığır kontrfile rosto

Kalori ve besin değerleri

yağsız et ve yağ, 1/8" yağ bırakılacak şekilde kesilmiş, tüm sınıflar, pişmiş, rosto

218

kalorikcal başına 100 g

Protein26 g

Karb.0 g

Yağ12 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 218 kcal —
Protein 26 g 53%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 12 g 15%
Doymuş yağ 4,4 g 22%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 35 mg 2%
Kolesterol 85 mg 28%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
E vitamini 0,41 mg 3%
K vitamini 1,5 µg 1%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
Niasin (B3) 4,6 mg 29%
Pantotenik asit (B5) 0,52 mg 10%
B6 vitamini 0,35 mg 20%
Folat (B9) 8 µg 2%
B12 vitamini 1,5 µg 61%
Kolin 101 mg 18%

Mineraller

Kalsiyum 6 mg 0%
Demir 2,2 mg 12%
Magnezyum 17 mg 4%
Fosfor 164 mg 13%
Potasyum 214 mg 5%
Çinko 4,4 mg 40%
Bakır 0,06 mg 7%
Manganez 0,01 mg 0%
Selenyum 27 µg 49%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	218	26 g	12 g
1 porsiyon	85 g	185	22 g	9,9 g
2 porsiyon	170 g	371	45 g	20 g
½ porsiyon	42,5 g	93	11 g	4,9 g
3 porsiyon	255 g	556	67 g	30 g
4 porsiyon	340 g	741	90 g	40 g
50 g	50 g	109	13 g	5,8 g
150 g	150 g	327	40 g	18 g
200 g	200 g	436	53 g	23 g
250 g	250 g	545	66 g	29 g

Benzer yiyecekler

Sığır kontrfile rosto hakkında sorular

Sığır kontrfile rosto fırında nasıl pişirilir?

Eti önce tavada her yüzünü kahverengileştir, ardından 160 °C fırında iç sıcaklığı 63 °C’ye gelene kadar pişir; termometre kullanmak, süre tahmininden daha güvenilirdir. Fırından çıkarınca en az 3 dakika dinlendir.

Sığır kontrfile rosto nasıl yumuşak olur?

Pişirmeden önce eti buzdolabından çıkarıp kısa süre oda sıcaklığına yaklaşmasını bekle; çok yüksek ısıda uzun süre pişirmek eti kurutabilir. Dinlendirdikten sonra liflerin yönüne dik, ince dilimler kes.

Sığır kontrfile rosto hangi yemeklerde kullanılır?

Fırında rosto olarak patates ve kök sebzelerle pişirebilir, soğuyunca ince dilimleyip sandviçe koyabilirsin. Artan et, hardallı ya da yoğurtlu sosla soğuk servis için de uygundur.

Sığır kontrfile rosto buzdolabında nasıl saklanır?

Çiğ eti kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında 4 °C veya daha soğukta tut ve birkaç gün içinde pişir. Pişmiş rostoyu en geç 2 saat içinde soğutup kapalı kapta buzdolabına kaldır; 3–4 gün içinde tüket.

Sığır kontrfile rosto dondurulur mu?

Evet. Çiğ eti ya da soğumuş pişmiş rostoyu hava almayacak biçimde sarıp dondur; pişmiş eti porsiyonlara ayırmak çözdürmeyi kolaylaştırır. Kullanacağın zaman buzdolabında çözdür.

Sığır kontrfile rosto yerine hangi eti kullanabilirim?

Dana but rosto yakın bir alternatiftir; porsiyon başına değil, 100 g’da 163 kcal ve 5,72 g yağ içerirken sığır kontrfile rostoda 218 kcal ve 12 g yağ bulunur. Pişirme süresini etin kalınlığına ve iç sıcaklığına göre ayarla.

Sığır kontrfile rosto protein açısından nasıldır?

100 g sığır kontrfile rosto 26 g protein içerir. Bir porsiyon olarak yaklaşık 85 g pişmiş et düşünebilirsin.

Kaynak: USDA FoodData Central 168696 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç