Tabağınızda ne olduğunu bilin
Otla beslenen kıyma
Kalori ve besin değerleri
avustralya, ithal, %85 yağsız / %15 yağ, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 239 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 18 g 23%
- Doymuş yağ 7,9 g 40%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 62 mg 3%
- Kolesterol 66 mg 22%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 6 mg 0%
- Demir 1,8 mg 10%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 18 g | 0 g | 18 g |
| 1 porsiyon | 113 g | 270 | 20 g | 0 g | 21 g |
| 2 porsiyon | 226 g | 540 | 40 g | 0 g | 41 g |
| ½ porsiyon | 56,5 g | 135 | 10 g | 0 g | 10 g |
| 3 porsiyon | 339 g | 810 | 60 g | 0 g | 61 g |
| 4 porsiyon | 452 g | 1080 | 80 g | 0 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8,9 g | 0 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 27 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 35 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 44 g | 0 g | 45 g |
Benzer yiyecekler
- Otla beslenmiş kıymaçiğ198 kcal / 100 g
- Kuzu kıymaavustralya, %85 yağı az / %15 yağlı, çiğ255 kcal / 100 g
- Otla beslenen dış yağavustralya, ithal, çiğ509 kcal / 100 g
- Kıyma%85 az yağlı et / %15 yağ, çiğ, USDA gıda dağıtım programı için gıdaları içerir215 kcal / 100 g
- Dana kıymasıçiğ, %15 yağlı211 kcal / 100 g
- Ufalanmış sığır kıyması%85 yağı az / %15 yağlı, pişmiş, tavada kahverengileştirilmiş256 kcal / 100 g
- Sığır kıymasıyağsız, çiğ207 kcal / 100 g
- Dana kıyma%93 yağsız et / %7 yağ, çiğ152 kcal / 100 g
- Yağsız dana kıymaçiğ154 kcal / 100 g
- Kıyma bizonbizon, kıyma, otla beslenen, çiğ146 kcal / 100 g
Otla beslenen kıyma hakkında sorular
Otla beslenen kıymayla köfte yaparken dağılmaması için ne yapmalısın?
Kıymayı soğan ve baharatla kısa süre yoğur; çok yoğurmak köfteyi sıkılaştırır. Harcı buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirip şekillendir, tavayı iyice ısıt ve köfteleri her tarafı kızarana kadar pişir.
Otla beslenen kıyma tavada kaç dakikada pişer?
Kıymayı tavaya ince bir tabaka hâlinde yayıp orta-yüksek ateşte ufalayarak kavur; genellikle 6–8 dakika sürer. Güvenli olması için iç sıcaklığının 71 °C’ye ulaşmasını sağla.
Otla beslenen kıymayı buzdolabında ne kadar saklayabilirsin?
Çiğ kıymayı buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta 1–2 gün içinde kullan. Daha uzun saklayacaksan porsiyonlayıp hava almayacak şekilde dondur; çözdürürken tezgâhta değil buzdolabında beklet.
Otla beslenen kıymayla hangi yemekleri yapabilirsin?
Köfte, kıymalı pide, kıymalı börek ve makarna için domatesli kıyma sosu hazırlayabilirsin. Sulu yemeklerde kullanacaksan önce tavada kavurup suyunu çektir; böylece yemeğin suyu daha berrak kalır.
Otla beslenen kıyma yerine normal kıyma kullanabilir misin?
Evet, köfte ve kıymalı sos gibi tariflerde aynı miktarda normal kıyma kullanabilirsin. Yağ oranı ve lezzeti değişebileceğinden, köfte harcına ekleyeceğin yağı tarifteki kıymanın yağlılığına göre ayarla.
Otla beslenen kıyma çiğ yenir mi?
Hayır; kıyma çekilirken yüzeydeki bakteriler etin içine karışabilir, bu yüzden çiğ veya az pişmiş tüketme. İç sıcaklığı 71 °C’ye ulaşana kadar pişir ve çiğ kıymaya değen bıçak, tahta ve tabağı yıka.
Kaynak: USDA FoodData Central 173068 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
