Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sandviç bifteği
Kalori ve besin değerleri
pul yapılmış, kıyılmış, şekillendirilmiş ve ince dilimlenmiş, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 309 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 27 g 35%
- Doymuş yağ 12 g 58%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 68 mg 3%
- Kolesterol 71 mg 24%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,4 µg 2%
- E vitamini 0,21 mg 1%
- K vitamini 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotenik asit (B5) 0,35 mg 7%
- B6 vitamini 0,25 mg 14%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 2,7 µg 113%
- Kolin 68,9 mg 13%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 1,9 mg 10%
- Magnezyum 16 mg 4%
- Fosfor 133 mg 11%
- Potasyum 233 mg 5%
- Çinko 3,6 mg 33%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 13 µg 24%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 17 g | 0 g | 27 g |
| 1 porsiyon | 113 g | 349 | 19 g | 0 g | 31 g |
| 2 porsiyon | 226 g | 698 | 37 g | 0 g | 61 g |
| ½ porsiyon | 56,5 g | 175 | 9,3 g | 0 g | 15 g |
| 3 porsiyon | 339 g | 1048 | 56 g | 0 g | 92 g |
| 4 porsiyon | 452 g | 1397 | 75 g | 0 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 8,3 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 25 g | 0 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 33 g | 0 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 41 g | 0 g | 68 g |
Benzer yiyecekler
Sandviç bifteği hakkında sorular
Sandviç bifteği tavada kaç dakikada pişer?
İnce dilimleri iyice ısıtılmış tavaya tek sıra hâlinde koy; her yüzünü yaklaşık 1–2 dakika kızart. Daha kalın parçalar daha uzun sürer; etin içi tamamen pişsin ve tavayı kalabalıklaştırma ki biftek suyunu salıp haşlanmasın.
Sandviç bifteği nasıl yumuşak pişirilir?
Eti pişirmeden önce kâğıt havluyla kurula, tavayı çok iyi ısıt ve bifteği kısa sürede yüksek ateşte kızart. Pişince birkaç dakika dinlendirip liflerin yönüne dik kes; uzun süre tavada bırakmak eti sertleştirir.
Sandviç bifteğiyle hangi sandviçler yapılır?
Kızarmış bifteği ekmeğe koyup karamelize soğan ve eriyen peynirle sıcak servis edebilirsin. Marul, domates ve hardal da yakışır; ince dilimler ayrıca dürümde veya patates kızartmasının yanında kullanılabilir.
Sandviç bifteği yerine ne kullanabilirim?
İnce dilimlenmiş kontrfile ya da antrikot kullanabilirsin; aynı hızda pişmeleri için eti yaklaşık aynı kalınlıkta kes. Daha ekonomik bir seçenek olarak ince dilimlenmiş but eti de iş görür, ancak tavada fazla tutmamaya dikkat et.
Sandviç bifteği buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ eti sızdırmaz bir kapta, buzdolabının alt rafında tut ve satın aldıktan sonra birkaç gün içinde pişir. Daha uzun saklayacaksan porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde dondur; çözdürmek için buzdolabına al, tezgâhta bekletme.
Sandviç bifteği için et nasıl seçilir?
Birbirine yakın kalınlıkta, ince ve düzgün kesilmiş dilimler seç; böylece hepsi aynı sürede pişer. Yağsız parçalar daha çabuk kuruyabilir; az miktarda yağ dağılımı olan et tavada daha sulu kalır.
Sandviç bifteği protein bakımından zengin mi?
Bir porsiyonu olan 9,2 g protein sağlar. Bifteği ekmek, peynir ve soslarla sandviçe dönüştürdüğünde toplam besin değeri eklediklerine göre değişir.
Sandviç bifteğinde hangi besin öğesi öne çıkar?
Çinko, bu ette öne çıkan mineraldir: 100 g'da günlük değerin %33'ünü sağlar. B12 vitamini de belirgindir; 100 g'da günlük değerin %113'ü bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 170600 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
