Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sade pankek
Kalori ve besin değerleri
tarife göre hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 227 kcal —
- Protein 6,4 g 13%
- Karbonhidrat 28 g 10%
- Yağ 9,7 g 12%
- Doymuş yağ 2,1 g 11%
- Sodyum 439 mg 19%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 54 µg 6%
- C vitamini 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenik asit (B5) 0,41 mg 8%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- B12 vitamini 0,22 µg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 219 mg 17%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 16 mg 4%
- Fosfor 159 mg 13%
- Potasyum 132 mg 3%
- Çinko 0,56 mg 5%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Manganez 0,2 mg 9%
- Selenyum 14,9 µg 27%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,4 g | 28 g | 9,7 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 64 | 1,8 g | 8 g | 2,7 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 129 | 3,6 g | 16 g | 5,5 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 32 | 0,9 g | 4 g | 1,4 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 193 | 5,4 g | 24 g | 8,2 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 257 | 7,3 g | 32 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,2 g | 14 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 9,6 g | 43 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 13 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 16 g | 71 g | 24 g |
Benzer yiyecekler
- Sade krepdondurulmuş, ısıtmaya hazır (yayık altı suyu içerir)233 kcal / 100 g
- Pankekmcdonald's, sade228 kcal / 100 g
- Krepsade, ev yapımı224 kcal / 100 g
- Ayranlı kreptarife göre hazırlanan227 kcal / 100 g
- Yaban mersinli kreptarife göre hazırlanan222 kcal / 100 g
- Sade krep veya pankekev yapımı214 kcal / 100 g
- Pankek hamuruhazırlanmış, iç harçsız, tuzlu263 kcal / 100 g
- Tam buğdaylı krepkuru karışım, eksik, hazırlanmış208 kcal / 100 g
- Tam buğday pankekiev yapımı, margarinle hazırlanmış180 kcal / 100 g
- Glütensiz pankekev yapımı171 kcal / 100 g
Sade pankek hakkında sorular
Sade pankek hamuru nasıl hazırlanır?
Un, süt, yumurta, kabartma tozu ve bir tutam tuzu yalnızca pürüzsüz olana dek çırp; fazla çırpmak pankekleri sertleştirir. Hamuru 5–10 dakika dinlendirmek daha düzgün kabarmasına yardımcı olur.
Pankek tavada kaç dakikada pişer?
Hafif yağlanmış tavayı orta ateşte ısıt. Hamurun üstünde kabarcıklar belirip kenarlar matlaşınca çevir; diğer yüzünü de yaklaşık 1 dakika, altın rengi olana kadar pişir.
Pankek hamuru tavaya yapışıyorsa ne yapmalı?
Tavayı önce orta ateşte iyice ısıt, sonra yüzeyine çok az tereyağı veya sıvı yağ sürüp fazlasını kâğıt havluyla al. Pankeki kenarları pişmeden çevirmeye çalışma; yapışmaz tavada metal spatula kullanma.
Pişmiş pankek nasıl saklanır ve ısıtılır?
Soğuyan pankekleri aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsin. Tavada kısık ateşte, kapak altında iki yüzünü kısa süre ısıt; dondurulmuş pankekleri de tost makinesinde ısıtabilirsin.
Sade pankek neyle yenir?
Tereyağı ve pekmez, bal ya da reçel klasik eşlikçilerdir; daha doyurucu bir tabak için yoğurt ve taze meyve ekleyebilirsin. Akçaağaç şurubu ve yaban mersini de pankekle sık kullanılan bir ikilidir.
Sade pankek ile sade krep arasındaki fark nedir?
Pankek kabartma tozuyla daha kalın ve pofuduk olur; krep ise ince, esnek ve geniş tavaya yayılarak pişirilir. Benzer miktardaki sade krep 218 kcal ve 7,8 g protein içerirken sade pankekte 227 kcal ve 6,4 g protein bulunur.
Pankek hamuru bir gece önceden hazırlanır mı?
Kabartma tozlu hamuru en iyi kabarması için pişirmeden hemen önce hazırlamak daha iyidir. Önceden hazırlayacaksan süt, yumurta ve unu karıştırıp buzdolabında beklet; kabartma tozunu tavaya dökmeden önce ekle.
Pankek neden sert veya lastik gibi olur?
En sık neden hamuru uzun süre çırpmaktır; un eklendikten sonra küçük topaklar kalması sorun değildir. Tavayı fazla kızdırmak da dışını hızla kızartıp içini kurutabilir, bu yüzden orta ateşte pişir.
Kaynak: USDA FoodData Central 175009 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
